Vale das Rosas
Desde os tempos antigos, a bulgária é famosa por seu óleo de rosa especial. Ainda hoje é usado em cosmetologia, perfumaria e muitas outras áreas. Para a produção de óleo usado variedades especiais de rosas, que são cultivadas no Vale dedicado a esta flor.
História do Vale das Rosas
Acredita-se que a rosa de Damasco foi trazida para a bulgária no século 13 da Pérsia. Plantada na área da cidade de Kazanlik, sob a influência de um clima e solos específicos, uma nova variedade única foi criada — a rosa oleaginosa de kazanlyk.
Historicamente, o Vale das Rosas está localizado ao sul das Montanhas dos Balcãs, aqui o clima mais favorável. Os invernos são curtos e suaves, com pouca neve. As outras estações são predominantemente úmidas, mas sem excesso. O calor e a luz aqui são apenas o suficiente para que as roseiras se sintam confortáveis. Crescer rosas em grandes volumes, para a produção de óleo começou no final do século 16. Ao longo do tempo, a área e a escala de produção cresceram. O óleo de rosa búlgaro é amplamente conhecido no final do século 19, início do século 20. A produção era familiar, houve alguns sobrenomes mais bem sucedidos de Shipkovy, Kydovy e Bonchev.
No início da Primeira Guerra Mundial, as plantações de rosas ocupavam uma área de mais de 90.000 hectares. Depois da guerra, restou menos de um terço dessa riqueza. Após a Segunda Guerra Mundial, o Vale das rosas e a produção de óleo foram decididos a serem restaurados. Em meados do século 20, O Instituto de Rosas foi criado, várias variedades foram cultivadas aqui. Mais tarde, o museu foi aberto, hoje você pode se familiarizar com os antigos métodos de produção de óleo.
Festa da rosa
A partir de 1903, em Kazanlik realizou um magnífico feriado dedicado a uma bela flor. O festival acontece do final de maio até o final de junho. De manhã, é costume coletar flores, é importante fazê-lo antes que o orvalho evapore dos botões. É dessas flores um pouco úmidas que o melhor óleo é obtido.
Em homenagem ao feriado, as meninas tecem grinaldas cor-de-rosa, os moradores locais, juntamente com os turistas, organizam uma procissão solene durante a qual a "rainha das rosas"é escolhida. Ela se torna a garota mais bonita e gentil, a tarefa da rainha durante o feriado sentar-se no trono e derramar marcos ao redor das pétalas de rosa. O festival continua com dança e diversão. Neste momento, o óleo de rosa de primeira classe é feito a partir dos botões coletados. É conhecido em todo o mundo por seu aroma e propriedades benéficas.
Também no Vale das rosas são cultivadas frutas, legumes, nozes e uvas. A partir de produtos frescos preparar deliciosas guloseimas, que podem ser em vários cafés e restaurantes.
