Valle de las rosas
Bulgaria ha sido famosa por su aceite rosado especial desde la antigüedad. Todavía se usa en cosmetología, perfumería y muchos otros campos. Para la producción de aceite, se utilizan variedades especiales de rosas, que se cultivan en un valle dedicado a esta flor.
Historia del valle de las rosas
Se cree que la rosa de Damasco fue traída a Bulgaria en el siglo XIII desde Persia. Plantado en el área de Kazán, bajo la influencia de un clima y suelos específicos, se crió una nueva variedad única — de aceite de Kazán.
Históricamente, el Valle de las Rosas se encuentra al sur de las montañas de los Balcanes, aquí está el clima más favorable. Los inviernos son cortos y suaves, la nieve cae poco. El resto de las estaciones son predominantemente húmedas, pero sin abundancia. Aquí hay tanto calor y luz que los arbustos rosados serían cómodos. Cultivar rosas en grandes volúmenes, para la producción de petróleo comenzó a fines del siglo XVI. Con el tiempo, el área y la escala de producción crecieron. El aceite de rosa búlgaro es ampliamente conocido a fines del siglo XIX y principios del XX. La producción fue familiar, se distinguieron varios apellidos más exitosos de Shipkov, Kidov y Bonchev.
Al comienzo de la Primera Guerra Mundial, las plantaciones rosadas ocupaban un área de más de 90,000 hectáreas. Después de la guerra, queda menos de un tercio de estas riquezas. Después de la Segunda Guerra Mundial, se decidió restaurar el Valle de las Rosas y la producción de petróleo. A mediados del siglo XX, se creó el Instituto Rosa, se cultivaron varias variedades aquí. Más tarde, se abrió un museo, hoy es posible familiarizarse con los antiguos métodos de producción de petróleo.
Festival destacado
Desde 1903, se han celebrado unas magníficas vacaciones dedicadas a la hermosa flor en Kazán. El festival se extiende desde finales de mayo hasta finales de junio. Por la mañana es habitual recolectar flores, es importante hacerlo antes de que el rocío se evapore de los brotes. Es de colores tan ligeramente húmedos que se obtiene el mejor aceite.
En honor a las vacaciones de las niñas, las coronas rosadas tejen, los residentes locales, junto con los turistas, organizan una solemne procesión durante la cual se elige la "reina de las rosas". Se convierte en la chica más bella y tierna, la tarea de la reina durante las vacaciones es sentarse en el trono y duchar los hitos con pétalos rosados. El festival continúa con baile y diversión. En este momento, el aceite de rosa de primera clase está hecho de brotes recolectados. Es conocido en todo el mundo por su aroma y propiedades beneficiosas.
También en el Valle de las Rosas crecen frutas, verduras, nueces y uvas. De productos frescos, se preparan deliciosas golosinas, que se pueden encontrar en varios cafés y restaurantes.
