Ce que j'ai mangé en Grèce

Avant de voyager en Grèce, je pensais qu'avec la cuisine locale, tout serait assez prévisible: salade Grecque, moussaka, souvlaki et quelques fruits de mer. En conséquence, il s'est avéré que même les plats familiers ici sont perçus différemment, surtout lorsque vous les mangez dans une petite taverne après des heures de promenade dans la ville.

Souvlaki avec garniture

La première chose que j'ai commandé en Grèce

J'ai commencé avec les classiques - salade Grecque. Tomates, concombres, oignons, olives, feta, origan et beaucoup d'huile d'olive. À première vue, rien d'inhabituel, mais c'est la fraîcheur des produits qui le rend très différent. Le portail touristique officiel de la Grèce appelle également choriatiki l'un des plats les plus célèbres du pays.

Salade Grecque

La salade est presque immédiatement apparue Tzatzíki - une sauce épaisse de yogourt grec, de concombre et d'ail. Il voulait ajouter littéralement à tout, en particulier à la viande et au pain frais.

Souvlaki, qui s'est avéré mieux que les attentes

Le suivant était souvlaki. J'ai commandé de la viande sur une brochette, puis j'ai essayé l'option de pita avec des tomates, des oignons et du zadziki. C'est juste le cas lorsque le plat a l'air aussi simple que possible, mais après une journée entière de promenades, c'est exactement ce dont vous avez besoin.

Pita farcie

En général, la viande en Grèce est souvent préparée très simplement-grill, un peu d'épices, d'origan, de citron et d'huile d'olive. Dans ce cas, le goût est saturé. La cuisine Grecque traditionnelle comprend également des fruits de mer, des légumes, des légumineuses et divers fromages.

La moussaka est un plat dont je me souviens

Bien sûr, je ne pouvais pas partir sans essayer moussaka. Couches d'aubergines et de pommes de terre, viande hachée avec sauce tomate et garnir de sauce béchamel tendre. Le plat était beaucoup plus satisfaisant que prévu, donc après cela, je voulais ne pas marcher, mais simplement m'asseoir tranquillement sur la terrasse avec un café.

Quoi d'autre ai-je essayé

Dans différents endroits, j'ai rencontré dolmadakia, calamars grillés, poulpes grillés et différentes tartes grecques. J'ai particulièrement aimé le fait que le menu a beaucoup changé en fonction de l'endroit. Les îles ont plus de fruits de mer, dans d'autres régions, vous pouvez trouver plus de plats de viande et de tartes locales.

calmar frit

Et j'ai aussi compris une chose importante: la cuisine Grecque n'est pas quelques plats célèbres pour les touristes. Chaque région a ses propres produits et recettes, et la base de nombreux plats sont l'huile d'olive, les herbes, les légumes, le fromage, le poisson et la viande.

En conséquence, je suis allé en Grèce avec l'idée d'essayer quelques plats classiques, et je suis parti avec une longue liste de ce que je voudrais essayer la prochaine fois. C'est peut - être l'un des meilleurs signes d'une bonne cuisine-quand, après le retour à la maison, vous commencez à vous souvenir non seulement des endroits que vous avez vus, mais aussi ce que j'ai mangé à chaque table pendant le voyage.