Tal der Rosen

Bulgarien ist seit der Antike berühmt für sein besonderes Rosenöl. Es wird auch heute in der Kosmetik, in der Parfümerie und in vielen anderen Bereichen verwendet. Für die Ölproduktion werden spezielle Rosensorten verwendet, die im Tal angebaut werden, das dieser Blume gewidmet ist.

Geschichte des Rosentals

Es wird angenommen, dass die Damaszener Rose im 13. Jahrhundert aus Persien nach Bulgarien importiert wurde. In der Nähe der Stadt Kazanlyk gepflanzt, unter dem Einfluss eines bestimmten Klimas und Bodens, wurde eine neue, einzigartige Sorte gezüchtet — die Kazanlykölrose.

Historisch liegt das Rosental südlich des Balkangebirges, hier ist das Klima so günstig wie möglich. Die Winter sind kurz und mild, es fällt wenig Schnee. Die restlichen Jahreszeiten sind überwiegend feucht, aber ohne Überschuss. Es gibt nur so viel Wärme und Licht, dass die Rosensträucher sich wohl fühlen. Rosen in großen Mengen anzubauen, begann man Ende des 16. Jahrhunderts, um Öl zu produzieren. Im Laufe der Zeit wuchsen die Flächen und das Ausmaß der Produktion. Das bulgarische Rosenöl wird Ende des 19., Anfang des 20. Jahrhunderts weithin bekannt. Die Produktion war familiär, es gab einige erfolgreichere Namen von Shipkov, Kidov und Bonchev.

Zu Beginn des Ersten Weltkriegs hatten die rosa Plantagen eine Fläche von über 90.000 Hektar eingenommen. Nach dem Krieg blieb weniger als ein Drittel dieses Reichtums übrig. Nach dem Zweiten Weltkrieg wurde beschlossen, das Rosental und die Ölproduktion wiederherzustellen. In der Mitte des 20. Jahrhunderts wurde das Institut für Rosen gegründet, hier wurden verschiedene Sorten kultiviert. Später wurde ein Museum eröffnet, heute kann man dort die alten Methoden der Ölproduktion kennenlernen.

Rosenfest

Seit 1903 wird in Kazanlak ein üppiges Fest veranstaltet, das der schönen Blume gewidmet ist. Das Festival findet von Ende Mai bis Ende Juni statt. Es ist üblich, am Morgen Blumen zu sammeln, es ist wichtig, dies zu tun, bevor der Tau von den Knospen verdunstet. Es ist aus solchen, leicht feuchten Farben, die das beste Öl erhalten.

Zu Ehren des Festes weben die Mädchen Rosenkränze, die Einheimischen veranstalten zusammen mit Touristen eine feierliche Prozession, bei der die "Königin der Rosen" ausgewählt wird. Sie wird das schönste und zarteste Mädchen, die Aufgabe der Königin, während des Urlaubs auf dem Thron zu sitzen und die Meilensteine um die rosa Blütenblätter zu streuen. Das Festival setzt sich mit Tanz und Spaß fort. Zu dieser Zeit wird erstklassiges Rosenöl aus den gesammelten Knospen hergestellt. Es ist auf der ganzen Welt für sein Aroma und seine nützlichen Eigenschaften bekannt.

Im Rosental werden auch Obst, Gemüse, Nüsse und Trauben angebaut. Köstliche Leckereien werden aus frischen Produkten zubereitet, die Sie in verschiedenen Cafés und Restaurants genießen können.