المرتفعات الإسكتلندية

تقع المرتفعات الاسكتلندية الشمالية بالقرب من إدنبره وجلاسكو. هذه هي أكبر منطقة في اسكتلندا وتسمى فخر بريطانيا العظمى. وتحتل أكثر من 15000 كيلومتر مربع. وتتمتع بمناظر طبيعية خلابة، من بينها بحيرة لوخ نيس الأسطورية المشهورة في جميع أنحاء العالم.

تاريخ المرتفعات

تتمتع المرتفعات بماضٍ رائع، غالبًا ما يكون عنيفًا ودمويًا. كانت هذه هي الحدود الرومانية وحاولت الجحافل التقدم شمالًا لكنها فشلت. أدرك الفايكنج أن الاستقرار هنا كان خيارًا أفضل من نهب السكان المحليين، ولهذا السبب يدعي العديد من سكان المرتفعات اليوم أنهم من نسل الفايكنج. وفي وقت لاحق، أبحر آلاف الأشخاص رغماً عنهم إلى كندا وأمريكا وأماكن أخرى.

إنتاج التعدين

تتمتع المرتفعات أيضًا بصناعة أخشاب مثيرة للإعجاب، حيث توفر نشر الأخشاب وإنتاج اللب والورق وإنتاج سلع ذات قيمة أعلى. مع ما لا يقل عن 47 مصنع تقطير منتشرة في جميع أنحاء المنطقة، تعد المرتفعات أكبر منطقة جغرافية لإنتاج الويسكي في اسكتلندا. من غير المستغرب أن تجعل المياه الصافية المحيطة بالمرتفعات المنطقة واحدة من أغنى المناطق بالأسماك في العالم، مع وجود أسواق مهمة في أماكن مثل ماليغ وستورنوواي وليرويك وأوبان. بالإضافة إلى ذلك، تُعرف مدينة فريزربورج بأنها أكبر ميناء للمحاريات في أوروبا.

طعام الجبال العالية

يأكل الاسكتلنديون تقليديًا كعك الشوفان، والبسكويت المستدير المسطح المصنوع أساسًا من الشوفان - وهو أحد الحبوب القليلة التي تنمو بسهولة في المنطقة. تشمل الأنواع المثيرة للاهتمام من الكعكات الموجودة في المرتفعات كعكات الجبن الاسكتلندي وكعكات البطاطس. إنها بطريقة ما بديل للخبز عند الاسكتلنديين، حيث يمكن تناولها مع المربى والزبدة أو مع الجبن. الطعام المفضل لدى الاسكتلنديين هو الجبن المحلي. يتم إنتاج الجبن الأكثر رائحة في العالم في اسكتلندا، ورائحته قوية جدًا لدرجة أن العديد من الزوار يشعرون بالغثيان والدوار.

الطبيعة في المرتفعات

تتمتع هذه المنطقة ببعض من أجمل المناظر الطبيعية في العالم، وممرات رائعة للمشي، وواحد من أقدم وأروع التاريخ على وجه الأرض. مناظر طبيعية شاسعة مع سواحل متموجة ومساحات برية مفتوحة وجبال وجزر وعرة وأنهار متدفقة وغابات صنوبرية غنية. تقع حديقة Cairngorms الوطنية في قلب هذه المنطقة، وتوفر كل شيء بدءًا من مسارات المشي المذهلة وحتى تسلق الجليد والتزلج والتزلج على الجليد والمزيد. وتشمل الصخور الجيولوجية الموجودة في المرتفعات الاسكتلندية الشمالية الحجر الرملي والحجر الجيري والجرانيت والبازلت.