Северо-Шотландское нагорье

Северо-Шотландское нагорье или Хайлендс находится недалеко от Эдинбурга и Глазго. Это самый большой регион в Шотландии, его называют гордостью Великобритании. Он занимает больше 15 000 квадратных километров. Здесь есть потрясающие пейзажи, в том числе легендарное озеро Лох-Несс, которое известно по всему миру.

История Северо-Шотландского нагорья

Хайлендс имеет захватывающее прошлое, часто жестокое и кровавое. Это была римская граница, легионы пытались продвинуться на север, но потерпели неудачу. Викинги поняли, что поселиться здесь лучший вариант, чем грабеж местного населения, поэтому многие горцы сегодня заявляют, что они потомки викингов. В более позднее время, против своей воли, тысячи людей отплыли в Канаду, Америку и другие места.

Горное производство

В Северо-Шотландском нагорье также имеется впечатляющая лесная промышленность, которая обеспечивает лесопиление, производство целлюлозы и бумаги и производство более дорогих товаров. По всему региону расположено не менее 47 винокурен, нагорье является крупнейшим географическим регионом Шотландии по производству виски. Кристально чистая вода, окружающая Хайлендс, неудивительно, что делает этот регион одним из самых богатых в мире рыбой с важными рынками в таких местах, как Маллейг, Сторновей, Леруик и Обан. Кроме того, Фрейзербург известен как крупнейший порт для моллюсков в Европе.

Высокогорная еда

Шотландцы традиционно едят овсяные лепешки, плоские круглые бисквиты, приготовленные в основном из овса - это одно из немногих зерен, которые легко растут в этом регионе. В Северо-Шотландском нагорье встречаются интересные виды лепешек: шотландская сырная лепешка и картофельная лепешка. Они в некотором роде заменяют шотландцам хлеб, так как их можно есть с джемом с маслом или с сыром. Еще одна излюбленная шотландцами пища это местные сыры. Самый вонючий сыр в мире производят в Шотландии, его запах настолько сильный, что многим посетителям попросту стает плохо и начинает кружиться голова.

Природа в Северо-Шотландском нагорье

Эта область славится одними из самых красивых пейзажей в мире, здесь можно совершать прекрасные прогулки, а его история ─ одна из старейших и самых захватывающих на земле. Обширный ландшафт с холмистой береговой линией, дикими просторами, скалистыми горами и островами, бурными реками и богатыми хвойными лесами. Национальный парк Кэрнгормс находится в самом сердце этого региона, предлагая все, от потрясающих пешеходных маршрутов до ледолазания, катания на лыжах, сноуборде и многого другого. В Северо-Шотландском нагорье встречаются такие геологические породы, как песчаник, известняк, гранит и базальт.