意大利美食：值得一试的5道菜

意大利菜因地区而异，同一道菜在不同城市的做法也可能不同。下面是五道适合作为入门的菜。

那不勒斯披萨

口感柔软，边缘蓬松，在柴火窑中快速烤成。那不勒斯披萨师傅的技艺已列入联合国教科文组织非物质文化遗产名录。

哪里能吃到: 在那不勒斯和遵循当地传统的披萨店

罗马经典意面，使用猪脸肉、罗马羊奶酪、鸡蛋和黑胡椒。传统做法不加奶油。

哪里能吃到: 在罗马的小型家庭餐馆

加入藏红花的奶油质感米饭，被视为米兰的名片。

哪里能吃到: 在米兰和伦巴第的其他城市

带馅的炸米球，比如肉酱或奶酪馅，是西西里很受欢迎的街头小吃。

哪里能吃到: 在西西里的咖啡馆和市场

意大利冰淇淋，口感通常比常见的更软。人们常建议选择口味不多、颜色自然的店。

哪里能吃到: 几乎每个城市的专门冰淇淋店

建议：意大利各地区都以自己的美食为傲，所以最好在发源地品尝当地菜。菜单和后厨营业时间可能不同，请在现场确认。

了解意大利最好的方式，是在当地做这道菜的地方品尝它。不用追着清单跑：一天几道菜、慢慢吃，反而更难忘。