Ринок Бокерія

Ринок Бокерія можна знайти на найвідомішій пішохідній вулиці Рамбла в Барселоні. Це один з найстаріших продовольчих ринків в світі і найпопулярніших в Європі. Відразу при вході він вражає достатком товарів, яскравими фарбами і багатолюдністю.

Опис

Відвідувачів зустрічають фруктові та солодкі ряди: традиційні для Іспанії яблука, груші, вишня, полуниця, черешня, абрикоси, персики поєднуються з ананасами, ківі, бананами та іншими екзотичними фруктами. Різноманітність солодощів задовольнить найвибагливіший смак.

Будівля зі скла і металу ринку Бокерія, прикрашене чудовою мозаїкою, займає більше 2,5 тис.кв. м. ринок вважається раєм для гурманів, він славиться чудовою якістю і свіжістю продуктів. Овочі, фрукти, м'ясні, молочні продукти і, звичайно, дари моря - все це у величезних кількостях представлено на продаж.

Красномовство, доброзичливість і переконливість торговців-одні з головних елементів місцевої торгівлі. Це не дивно-ремесло продавців передається з покоління в покоління. Непередавані аромати спецій збуджують апетит, вгамувати який легко можна в численних кафе і барах, розташованих прямо на ринку. Найвідоміший-бар "Pinotxo", поряд з різноманітними смачними рибними стравами в його меню входить чудовий картопляний омлет.

Одним з головних продуктів ринку Бокерія вважається хамон Іберіко. Його вишуканий смак підкорює гурманів усього світу. Домашній хліб, просочений томатним соком і оливковою олією, викликає бажання негайно його спробувати. Сири зі сльозою, козячі і овечі, м'які і тверді - від їх пишноти і смаку важко втриматися.

Рибні ряди ринку Бокерії-окрема захоплююча історія. Молюски, кальмари, восьминоги, каракатиці - тут є все, що тільки водиться в морі. Серед величезного рибного асортименту дуже популярна риба-диявол. Страшна на вигляд тварина, кажуть, має неповторний смак і в ній немає дрібних кісток.

На ринку проводяться захоплюючі кулінарні майстер-класи, незмінно привертають увагу дітей і дорослих.

Трохи історії

У далекому 1217 р за міськими стінами виставляли столи для продажу м'яса. З 1470 р.почали продавати свиней. Торговці з'їжджалися з усієї округи. Місце жвавої торгівлі набирало все більшої популярності і вже називалося "Солом'яний ринок". Назва протрималася до 1794 р.

Простір ринку Бокерія було відкритим, лише по периметру його оточували колони. Він вважався продовженням ринку з площі Нова. Місцеві фермери продавали тут рибу, м'ясо та домашню птицю. У 1826 р міська влада нарешті визнали ринок самостійним, і почалася його забудова. До будівництва за проектом архітектора Мас Віла приступили в березні 1840 р. роботи тривали до 1846 р. офіційна дата відкриття - 1853 р.

У 1911 р ринок доповнився новим рибним базаром. У 1914 р.над ринком з'явився металевий дах, який покриває його досі. У ковану арку гармонійно вписані Геометричні скляні фігури мозаїки.

У 2005 р.міжнародні експерти присвоїли ринку Бокерія звання кращого ринку в світі. У 2012 р.канал CNN назвав його найкращим ринком, що приносить задоволення.

Ринок Бокерія, відомий так само, як Сан-Жузеп або Сан-Хосе, оповитий атмосферою вічного свята. Він працює цілодобово. Азарт, веселе спілкування, нескінченний торг - піднімають настрій всім учасникам ринку, викликаючи бажання покупців і просто допитливих туристів приходити сюди знову і знову.