Ринок Бокерія

Ринок Бокерія можна знайти на найвідомішій пішохідній вулиці Рамбла у Барселоні. Це один із найстаріших продовольчих ринків у світі та найпопулярніших у Європі. Відразу при вході він вражає достатком товарів, яскравими фарбами та багатолюдністю.

Опис

Відвідувачів зустрічають фруктові та солодкі лави: традиційні для Іспанії яблука, груші, вишня, полуниця, черешня, абрикоси, персики поєднуються з ананасами, ківі, бананами та іншими екзотичними фруктами. Різноманітність солодощів задовольнить найвибагливіший смак.

Будинок зі скла та металу ринку Бокерія, прикрашена чудовою мозаїкою, займає понад 2,5 тис. кв. м. Ринок вважається раєм для гурманів, він славиться чудовою якістю та свіжістю продуктів. Овочі, фрукти, м'ясні, молочні продукти і, звичайно, дари моря - все це у величезній кількості представлено на продаж.

Красномовність, доброзичливість та переконливість торговців - одні з головних елементів місцевої торгівлі. Це не дивно – ремесло продавців передається з покоління в покоління. Неймовірні аромати спецій збуджують апетит, вгамувати який легко можна в численних кафе і барах, розташованих прямо на ринку. Найвідоміший - бар "Pinotxo", поряд з різноманітними смачними рибними стравами, в його меню входить чудовий картопляний омлет.

Однією з головних продуктів ринку Бокерія вважається хамон Іберіко. Його вишуканий смак підкорює гурманів усього світу. Домашній хліб, просочений томатним соком та оливковою олією, викликає бажання негайно його скуштувати. Сири зі сльозою, козячі та овечі, м'які та тверді - від їхньої пишноти та смаку важко втриматися.

Рибні ряди ринку Бокерії – окрема захоплююча історія. Молюски, кальмари, восьминоги, каракатиці - тут є все, що тільки водиться в морі. Серед величезного рибного асортименту дуже популярна риба-диявол. Страшна на вигляд тварина, кажуть, має неповторний смак і в ній немає дрібних кісток.

На ринку проводяться захоплюючі кулінарні майстер-класи, які незмінно привертають увагу дітей та дорослих.

Трохи історії

У далекому 1217 р. за міськими стінами виставляли столи для продажу м'яса. З 1470 почали продавати свиней. Торговці з'їжджалися з усієї округи. Місце жвавої торгівлі набирало все більшої популярності і вже називалося "Солом'яний ринок". Назва протрималася до 1794 року.

Простір ринку Бокерія був відкритим, лише по периметру його оточували колони. Він вважався продовженням ринку із площі Нова. Місцеві фермери продавали тут рибу, м'ясо та свійську птицю. У 1826 р. міська влада нарешті визнала ринок самостійним, і почалася його забудова. Будівництво за проектом архітектора Мас Віла розпочали в березні 1840 р. Роботи тривали до 1846 р. Офіційна дата відкриття - 1853 р.

У 1911 р. ринок доповнився новим рибним базаром. У 1914 р. над ринком з'явився металевий дах, який покриває його досі. У ковану арку гармонійно вписані геометричні скляні фігури мозаїки.

У 2005 р. міжнародні експерти надали ринку Бокерія звання кращого ринку у світі. У 2012 р. канал CNN назвав його найкращим ринком, що приносить задоволення.

Ринок Бокерія, відомий так само, як Сан-Жузеп або Сан-Хосе, оповитий атмосферою вічного свята. Він працює цілодобово. Азарт, веселе спілкування, нескінченний торг - піднімають настрій усім учасникам ринку, викликаючи бажання покупців та просто допитливих туристів приходити сюди знову та знову.