Oaxaca, l’étape la plus chaleureuse de mon voyage

Je suis arrivé à Oaxaca après plusieurs journées chargées au Mexique, avec l’idée de me reposer. Dès le premier soir, j’ai pourtant eu envie de rester plus longtemps. Musique, odeurs de cuisine et façades colorées étaient partout.

Une ville où il fait bon se perdre

Le matin, je suis parti sans carte dans le centre historique. Les rues passaient devant des maisons ocre, bleues et terracotta et des cours verdoyantes. Devant l’église Santo Domingo, je me suis arrêté pour regarder la ville s’éveiller. Même un café dans une petite cour devenait un moment à savourer.

Un marché qui a bouleversé mon déjeuner

Au marché 20 de Noviembre, les étals débordaient de pain, de chocolat, d’épices et de piments séchés. J’ai goûté une tlayuda, immense tortilla croustillante garnie de haricots, de fromage et de viande, puis un mole aux saveurs complexes. Avec une tasse de chocolat chaud local, j’ai continué à flâner entre les stands.

Un soir plus mémorable que les monuments

Au coucher du soleil, les musiciens jouaient sur la place et les familles se retrouvaient. Une petite procession musicale est passée devant moi. J’ai compris alors que les traditions d’Oaxaca vivent dans ses marchés, ses ateliers et ses rues, pas seulement dans les musées.

Je suis reparti avec l’impression de n’avoir fait qu’effleurer la ville. Ce n’est pas un monument précis que je retiens, mais le rythme d’une journée ordinaire.