Бразилия

Живописные природные пейзажи, водопады, прозрачная океанская вода, великолепные пляжи, фееричные карнавалы, динамичная самба, яркие футбольные звезды и их многочисленные фанаты, таинственная Амазония с богатейшим животным и растительным миром, самобытная культура, уникальная национальная кухня, приветливые жители - это самое краткое описание одной замечательной страны - Бразилии.

В огромном государстве, занимающем почти две трети Южной Америки, а по площади 5-м в мире, проживает почти 200 млн человек. Страна 7-я по численности населения в мире. Государственный язык - португальский, в отличие от большинства стран континента, где говорят на испанском.

Столица Федеративной Республики Бразилия с 1960 г. - город Бразилиа с населением 3 млн человек. Первой столицей был Салвадор, затем Рио-де-Жанейро. План города сразу предусматривал, что будет строиться образцовый технополис-столица. Проект выполнил в 1957 г. архитектор Л. Коста, одержавший победу в конкурсе.

С высоты, по плану Коста, город должен выглядеть как бабочка, но в действительности оказался похож на очертания самолета. Строительство новой столицы позволило разгрузить перенаселенный Рио и помогло ускоренному развитию слабозаселенных земель нагорья и географического центра страны. В стране находятся 17 городов, население в которых превышает миллион.

Сан-Паулу с населением 12 млн. Поселение основали миссионеры в 1554 г. Современный финансовый и промышленный центр страны, где проживает 30 тыс. миллионеров. В архитектуре города гармонично сочетаются старинные здания с небоскребами, а улица Oscar Freire - одна из 10 самых шикарных в мире. В городе три аэропорта и одно из самых безопасных в мире метро. Любители футбола хорошо знают стадионы Пакаэмбу, на котором не раз играл знаменитый Пеле, и Морумби - до 2000 г. самый большой в мире.

Начиная с 1951 г. в Сан-Паулу проводят международные биеннале искусства, биеннале дизайна и архитектуры - с 1973 г., а с 1996 г. здесь регулярно проходит Неделя моды - макрособытие латиноамериканской фэшн-индустрии. В Сан-Паулу часто проводят форумы, электронные фестивали и другие мероприятия международного уровня. В городе процветает туристический бизнес. Путешественников привлекают:

• музеи - самый известный Музей искусств с роскошной коллекцией живописи;
• аналог Эмпайр Стейт Билдинг - 150-ти метровый небоскреб Banespa и самый высокий небоскреб в стране Miranto do Vale (170 м);
• яркий японский квартал в Liberdade, в котором чтят традиции Японии и проводят красочные национальные фестивали: в феврале - цветов, в апреле - звезд;
• Кафедральный собор в неоготическом стиле с куполом в стиле Ренессанс, собор построен в 1954 г.;
• мемориалы;
• необычная архитектура.

Рио-де-Жанейро - население почти 7 млн. Первые поселенцы обосновались на берегу залива Гуанабара в 1565 г. В 1808 г. из-за войны, развязанной Наполеоном, в Рио переместился португальский королевский двор, и город получил мощный толчок интенсивного развития. Сейчас это густонаселенный город.

Визитная карточка мегаполиса - гора Сахарная голова. В центральной части на узких улочках сохранились колониальные постройки и старинные церкви, бывшая резиденция императора. На огромном стадионе мирового уровня Маракана регулярно проводятся международные матчи по футболу, здесь проходил Чемпионат мира 2014 г. и Олимпиада в 2016 г., создан Музей славы, где представлены экспонаты, связанные с величайшими футболистами Бразилии - Пеле, Диди и других. Стадион настолько престижный, что на его арене выступали многие звезды, такие как Ф. Синатра, Стинг, П. Маккартни.

Южная часть выходит на побережье Атлантики со знаменитыми пляжами Копакабана, Ипанема, Леблон, Баикса Бебе, Праинха, Барра. В городе много садов и парков. В городской черте расположен самый большой в мире настоящий лес.

Первые поселения в Бразилии в Санта-Элина, были уже 20 тыс. лет назад. Ученые определили дату по найденным украшениям. Вторично район был заселен около 12 тыс. лет назад. Около города Белу-Оризонти в пещере были найдены останки женщины, жившей 9 тыс. лет назад. В 800 гг. на о-ве Маражо жили полукочевники и занимались земледелием, охотой и ловлей рыбы. Ученые считают, что местность населяли 7 млн человек до начала колонизации.

Первой границей Бразилии, которую еще не открыли, стал Папский меридиан, разграничивающий земли Испании и Португалии. Условная граница определена Тордесильясским договором 1494 г.

Бразилию в 1500 г. открыл португалец Педру Кабрал. Он принял ее за остров и назвал Санта-Круш. Послание об открытии острова Кабрал выслал королю в Лиссабон. Только в 1530 г. приехали первые поселенцы. Колонисты везли скот и семена. В северо-восточной части построили первые укрепления. Самый первый форт - Сан-Висенте построен в 1532 г. на побережье сегодняшнего штата Сан-Паулу. В 1549 г. образован Салвадор, ставший столицей. Бразилия была разделена на 14 капитаний - земель феодалов. Иезуиты, прибывшие в Бразилию, стали массово обращать индейцев в христианскую религию.

Прибрежные территории штата Пернамбуку отлично подходили для роста сахарного тростника. С/х машины и первые растения для посадки доставили с Мадейры. На плантациях работали рабы-негры, привезенные из Африки. Выработанный в Бразилии сахар пользовался все большим спросом в Европе. Бизнес процветал.

Испания и Португалия объединились под испанской короной. Объединение продолжалось с 1580 г. по 1640 г. Весь континент принадлежал Испании. В 20-х гг. XVII в. на Бразилию неоднократно нападали голландцы. Они захватили Пернамбуку и Сальвадор, и владели ими более 20 лет. Крупный бразильский землевладелец Ж. Ф. Виейра организовал мятеж, и в 1654 г. бразильцы изгнали голландцев, не обращаясь к Португалии. С 1555 г. по 1612 г. Бразилию безуспешно пытались захватить французы.

Португальцы все дальше углублялись вглубь материка, обживая новые земли. Местных индейцев они превращали в рабов. От непосильного труда рабы часто сбегали и прятались в джунглях, объединяясь с африканскими. К 30-м годам XVII в. почти из 20 тыс. человек сформировалось примитивное государство Палмарис. Только в 1694 г. колониальные власти сумели его захватить.

В 1807 г. португальский королевский двор Дона Жуана VI, после нападения Наполеона на Португалию, обосновался в Рио. В город перенесли и государственные службы. В 1821 г. королю пришлось прибыть в Лиссабон. Вместо себя в Бразилии он назначил наследника Педру, и присвоил ему статус короля-регента. После возвращения короля, португальский парламент принял решение о ликвидации всех бразильских королевских структур в Рио, переведя их вместе с армией в прямое подчинение Лиссабону. Но регент Педру отказался выполнять решение и объявил независимость Бразилии в сентябре 1822 г., а в октябре после коронации он стал императором Бразилии Педру I. Рабство в Бразилии было официально отменено лишь в 1888 г.

В период военной диктатуры (1964-1985 годы) экономическое положение Бразилии резко поднялось, но усилились репрессии. Для подавления протестов были созданы «эскадроны смерти». Правительство снижало оплату, ограничило права граждан, запретило забастовки. Недовольство народа росло, и в 1984 г. по всей стране прошли протесты с требованием выборов. В 1985 г. был избран гражданский президент Т. Невис.

Сегодня уверенно и быстро развивающаяся экономика страны - крупнейшая на континенте. Промышленно-аграрная страна, по ВВП 7-я в мире, является лидером по производству традиционных сахарного тростника и кофе, хлопка, сои и какао-бобов. Недра страны богаты полезными ископаемыми. Добываются бокситы, уран, никель, кобальт, медь, железная руда, золото, серебро и многое другое. Бразилия является одним из главных поставщиков сырья для военной промышленности в мире. Основные направления промышленности - обрабатывающая, горнодобывающая, энергетика. В год в стране делают 1,5 млн машин и автобусов, таких как «Мерседес», «Скания», «Фиат». «Embraer» производит самолеты. Хорошо развита текстильная и обувная промышленность. Фабрик, изготавливающих обувь, в стране больше 4-х тыс.

С декабря по март - лучшее время для посещения Бразилии. Через Бразилию проходят 6 климатических поясов - от экваториального до полузасушливого. Наибольшая часть страны лежит в тропическом поясе. Самая жаркая - северо-восточная часть Бразилии. На южном побережье самая прохладная погода, особенно в июне-августе. На севере страны температура в среднем +28, а на юге +20, но бывает и минусовая, когда выпавший снег не тает. Максимальное количество осадков выпадает в Амазонии.

Весна приходит в сентябре. Днем до +35, ночью до +15. Температура воды на побережье до +27. Дожди за месяц идут не дольше 6 дней.

• В октябре становится жарче, до +40 в северо-восточной части. Дождливых дней - до 5 за месяц. Вода на южном побережье +22, а на юго-восточном +27. В столице и Рио днем +27.
• В ноябре воздух не такой сухой, как в сентябре и октябре. Температура днем в среднем +30, а ночью +23. Дождливых дней в два раза больше, может быть до 10 в месяц. Температура воды поднимается к отметке +26.
• В декабре приходит лето, но жара не слишком чувствуется из-за повышенной влажности. Температура днем до +29, ночью до +24. Вода уже согрелась до +27.
• В январе становится еще жарче. Днем воздух прогревается до +32, ночью в среднем +24, а вода +28. Приходит период дождей в Манаусе, продолжающийся до мая.
• Февраль - середина лета. Дневная температура доходит до +33, ночная может опуститься до +18. Вода на Форталезе и Салвадоре теплая, как парное молоко, прогревается до +28.
• В марте продолжается жара, но дождливых дней уже меньше - до 7.
• В апреле в северо-восточной части еще идет сезон дождей - в Рио до 4-х дней, в Манаусе - до 16. Днем тепло до +30, а ночью +23. Вода +25.
• В мае заканчивается сезон дождей - до 3-х дней. Днем +28, вода +25.
• В июне и июле жара спадает, днем в среднем +23, вода от 22 до 27. В южной части дожди могут идти через день. А в Манаусе их может быть два дня - сезон дождей в Амазонии завершился.
• В августе наступает засушливый период. Вода +26. Температура днем в среднем +26, в Манаусе до +33.

Кухня Бразилии сочетает африканскую, португальскую, испанскую, южноамериканских индейцев. В пищу используют мясо говядины, свинины, домашней птицы. Из злаковых чаще всего используют кукурузу и рис. В ход идут соевые бобы, фасоль. Из овощей - семейство тыквенных, капуста, томаты. Самые распространенные фрукты - апельсины, бананы, гуава, манго, папайя, ананасы. Огромное количество видов речной и морской рыбы, креветки, крабы, моллюски - одни из главных составляющих национальной кухни.

Самое распространенное и известное блюдо - фейжоаду. Готовится из мяса и фасоли, добавляется мука маниоки, заправляется соусом с перцем. Подают отдельно, с апельсином или капустой. Блюдо готовят уже больше трех веков, добавляя в каждой местности свои ингредиенты. Ломбо-де порко - жареная свинина. Карне-де-сол - вяленое мясо. Шураско - жареная на шампурах говядина, подается с томатным соусом. Пато-но-тупуки - жареная в особом соусе утка. Сарапатен - колбасы или сосиски, свиная печень или сердце, отваренные с помидорами, перцем и луком. Экзотические - блюда из тушеной черепахи и жакаре - из крокодила.

Из морепродуктов и речной рыбы готовят мокуэка - суп с морепродуктами, итапоа - пудинг из мяса крабов, фригидейра - жареные в горшке рыба и моллюски с тестом, омар в кокосовом молоке, каруру - соленые креветки с икрой, острым перцем, луком и киабу (трава). В качестве закусок жарят фрикадельки с сыром или треской, едят отварную кукурузу, пирожки с разной начинкой, салаты, канапе.

В качестве десертов бразильцы предпочитают различные сладости. Самым распространенным напитком является кофе. Обычно это сладкий кофецино - готовится по типу эспрессо.

Из алкогольных напитков самый популярный - кайпиринья. Это водка из тростникового сахара с сахаром и лимоном. Бразильцы пьют пиво, ром, водку кишаса, вино. Из вин самые распространенные - Шэндон, Кастель-Шателе.

Лучшими ресторанами признаны:

• в Сан-Паулу - KAA Restaurant, в нем представлены блюда Средиземноморской, французской, бразильской кухни; D.O.M. с бразильской кухней; Figueira Rubaiyat - аргентинская и бразильская кухня, стейк-хаус, гриль
• Рио-де-Жанейро - CT Boucherie с французской кухней и стейк-хаус; ORO с национальной кухней; L Etoile Restaurante с международной кухней

В каждом бразильском городе, даже маленьком, обязательно найдется несколько заведений, известных своей превосходной кухней.

Стоит обратить внимание на безопасность. За порядком следит полиция, но отсутствие работы и низкие зарплаты заставляют некоторых местных жителей не гнушаться преступными деяниями в погоне за деньгами. В отелях и на пляжах установлены видеокамеры. Полицейские патрулируют пешком, на велосипедах, спецавтомобилях или верхом на конях. Военная полиция тоже следит за порядком и имеет большие права. Но статистика показывает, что в некоторых районах преступность на высоком уровне. Не стоит ездить общественным транспортом в вечернее и ночное время, лучше не носить ювелирные дорогие изделия, не ходить с малознакомыми, не нужно при отсутствии хранить в номере документы, деньги, видеокамеры и другие ценные вещи.

С проституцией власти борются, но не совсем успешно. «Жрицы любви» обычно контролируются бандитскими группировками, которые только и ищут предлог, чтобы избавить туристов от тяжелого кошелька. Наркотические средства чуть ли не в открытую продают в некоторых кварталах. Трансвеститы просто гоняются за состоятельными клиентами. Особую осторожность следует проявлять при посещении бани - «термаш». Наряду с традиционными банными процедурами, здесь часто предлагается широкий спектр услуг сексуального характера. Как и в любой стране, в Бразилии туристам стоит проявлять бдительность и осторожность, не выпячивая достаток, и не проявлять неоправданное доверие к малознакомым людям.

В целом, бразильцы - веселые и эмоциональные, непредвзято относятся к другим национальностям и расам. Конечно, в рабочих районах можно столкнуться с хамством, а в фавелах от лицезрения нищеты портится настроение - так может их не посещать самостоятельно без необходимости.

• Следует учесть, что напряжение в электросети разное - от 110В до 220В.
• При оплате в ресторане чаевые традиционно 10%, в закусочных и кафе на пляжах чаевые не платят, за услуги парикмахера, на заправке, за чистку обуви - до 20%. Таксисты округляют оплату в большую сторону, чем новее и престижнее машина - тем больше «округление». Нужно заплатить отдельно за работу кондиционера. При переноске багажа водителю платят 25 сентаво за место.
• Курс обмена валюты стабильный, но в Рио и в столице обычно выше. Обменивать лучше на мелкие купюры, может «не быть сдачи» у продавца. Для обмена требуется паспорт, при предъявлении ИНН (CPF) курс валюты может быть выгоднее. В разгар сезона - с декабря по февраль - цены подскакивают, номер лучше бронировать заранее. Вне сезона цены в отелях ниже. При оплате счета наличными в валюте дают скидки до 15%, но при невыгодном курсе.
• В Бразилии принято опаздывать в гости, а вот на футбол лучше приходить пораньше.
• Загорать топлес лучше на специальных пляжах, иначе можно получить даже штраф, а бразильцы могут оскорбиться.
• На рынках нужно торговаться. Не принято пользоваться зубочисткой или прикрывать рот салфеткой в кафе и ресторанах - бразильцы любят широко улыбаться, открывая белоснежные зубы, такие действия их повергнут в шоковое состояние.
• При купании в океане следует остерегаться сильных течений. В темное время суток находиться на пляже опасно - в это время полиция не патрулирует.
• Нельзя вывозить из страны алкоголь, сигареты, растения, птиц, рыб, рыбную продукцию, овощи, фрукты, любые реплики (имитации или подделки).

Для получения в аренду автомобиля понадобятся паспорт, международное удостоверение водителя и карта банка для оплаты. Пункты оформления аренды есть при аэропортах и отелях. Но для надежности автомобиль лучше забронировать еще до поездки. Кроме платы за аренду, потребуется внести залог и оплатить страховку. На размер залога влияет модель автомобиля, его состояние и срок эксплуатации. Арендой занимаются как международные сетевые компании, так и частные. У «частников» обычно стоимость ниже до 10%, но «сетевики» надежнее.

В Бразилии большая часть дорог - грунтовые, не асфальтированные. Практичнее арендовать внедорожник, если поездки не ограничатся городскими трассами. Средняя плата в 2022 г. - 10 долларов США в день. Не стоит нарушать правила и скоростной режим - штрафы довольно приличные даже за мелкие нарушения.

Провозить в ручной клади напитки запрещено, но их можно сдать в багаж. Нельзя ввозить пищевые продукты. С собой без пошлины можно привезти по 1 штуке:

• фотоаппарат;
• радиоприемник;
• видеокамера;
• ноутбук или «планшет»;
• плеер.

Из страны нельзя вывозить наркотики, оружие, лекарственные препараты, радиоактивные вещества, диких животных (только с разрешением), украшения, изготовленные индейцами из материалов животного происхождения (перьев птиц, когтей животных и т.д.)

Иностранную валюту можно ввозить без ограничений, но необходимо задекларировать, вывозить - не более суммы ввезенной за вычетом расходов. Местную валюту можно вывозить только по лицензии Центробанка Бразилии.

Главный сувенир из Бразилии - кофе. Существуют десятки его видов с приятными ценами. Еще один популярный «сувенир» - бразильская водка из сахарного тростника «кашаса». Крепость бывает от 38 до 50 градусов. Через таможню разрешается провозить лишь 1 литр на человека. Еще один из главных сувениров из Бразилии, которые привозят домой туристы - футбольная атрибутика. Наибольшей популярностью среди туристов пользуются красочные картины, продающиеся повсеместно, а также кожаные изделия и обувь. Хотя обувь высокого качества стоит недешево. Яркие зонтики, бразильская косметика, парео, посуда из меди, карнавальные костюмы и аксессуары - все это нравится туристам, и они с удовольствием покупают.

Яркую необычную керамику и пляжные гавайанс покупают в Пернамбуку. Кружевные платья и скатерти, волшебные амулеты выгоднее приобрести в Байя. Минас-Жейрас славится недорогими настоящими драгоценными камнями и изделиями из них. Бусы из семечек растений и пестрой ткани, выточенные из красного дерева фигурки животных и птиц, вещицы из ярких перьев птиц, гамаки, сплетенные вручную - все это выгоднее купить в штате Амазонас. В будние дни магазины работают с 9 до 18:30, а в субботу и воскресенье с 9 до 13 часов. Супермаркеты работают 24 часа.

Сувениры выгоднее покупать на рынках и воскресных ярмарках. По цене всегда можно поторговаться. В Рио работает сеть крупных ТЦ «Рио Сул» и «Барра Шопинг». Своими ярмарками и оригинальными сувенирами славится Ангра-дус-Рейс.

Во время карнавалов в магазинах страны стартуют распродажи, начиная с февраля. Длятся они не меньше месяца. Сначала цены завышены, а к концу распродажи можно увидеть на ценнике скидку в 100%. Следующий этап распродаж проходит в августе и сентябре - по окончанию зимы и в начале весны. Здесь действительно можно получить реальную скидку - в межсезонье туристов-покупателей мало.

• Около 200 км разделяют Бузиос и Рио. Великолепный курорт, известный своими прекрасными пляжами, водными развлечениями и бурной ночной жизнью. Лучшее время посещения с ноября по март и в июне-июле.
• В Бразилии распространены туристические поезда. Маршруты длятся от 13 до 100 км. За короткое путешествие можно увидеть прекрасную природу Бразилии и посмотреть достопримечательности.
• В Пелоуриньо (Салвадор) в красивом доме открыт музей, посвященный жизни и творчеству писателя Жоржи Амаду, получившего мировую известность.
• В Рио работает самый большой аквапарк на материке Rio Water Planet. Водные горки, пляжи, аттракционы и шоу радуют и детей, и взрослых.
• Для любителей рока и альтернативных музыкальных направлений в Рио открыт клуб Bukowski. Здесь можно не только послушать живые концерты, но и поиграть в биллиард.
• В гастрономическом музее Байи в Салвадоре выставки и экспонаты посвящены бразильской кухне. При музее открыт отличный ресторан, в меню которого входят блюда национальной и экзотической кухни.
• В Салвадоре стоит посетить знаменитый Дворец искусств Родена, бесценными экспонатами которого являются скульптуры Родена. В тропическом саду вокруг Дворца представлены бронзовые работы великого скульптора. Дворец имеет роскошный вид и богатое внутреннее убранство. В оформлении интерьеров присутствует масонская символика.
• Зоопарк Жетулиу Варгаса (Салвадор) - настоящий кусочек тропиков с исключительно бразильской фауной. На территории открыт музей, где представлены останки ископаемых животных.

Туристический бизнес является одним из главных источников доходов бразильской экономики. Практически в каждом городе есть свои достопримечательности, исторические и современные, а почти все пляжи страны обустроены для комфортного отдыха туристов.

В Бразилии в каждом регионе есть отели и гостиницы - и в крупных городах, и в провинции, и на курортах с шикарными пляжами, рассчитанные на любой вкус и с разным уровнем комфорта. Стоимость проживания меняется в зависимости от сезона. В праздничные и карнавальные дни, например в Рио и Салвадоре, стоимость в день в среднем составляет 150 долларов за одного человека, в Копакабане в пик сезона - в среднем 70 долларов.

Отели на побережье в дни новогодних праздников и карнавала сокращают время пребывания до 3-4 дней, причем номера нужно предварительно бронировать. В столице и Сан-Паулу, расположенных дальше от океана, в этот период гостиницы и отели пользуются меньшим спросом и принимают гостей на любые сроки. В крупных городах отели размещаются в высотных домах. Все большее распространение получают апарт-отели, в номерах которых есть и спальня, и гостиная, и кухня. Но минус апарт-отелей - они не имеют своих бассейнов, ресторанов. При оценке комфортности отеля не присваиваются звезды, как обычно, а учитываются предлагаемые гостям услуги. До заселения следует выяснить, на какие услуги можно рассчитывать в выбранном отеле.

Во французской гостиничной сети Accor Group гостям предлагают отели с разным уровнем комфорта и сервиса. Например, бренд этой сети Sofitel предлагает роскошные отели только высшего уровня с соответствующими ценами. Бренд Parthenon - это апарт-отели, бренд Mercure - с более демократичными ценами на вполне комфортные номера. Бренд Ibis предлагает бюджетные отели с небольшим набором услуг, но опрятные и удобные.

Практически все отели и гостиницы Бразилии включают завтрак в цену проживания в номере. Завтрак - шикарный шведский стол с фруктами, мясными блюдами,сырами и обязательным отличным кофе.

Сеть Pousada - отели-пансионы, относящиеся к разряду семейных бюджетных гостиниц, предлагающие к услугам гостей завтрак. Таких гостиницы гораздо больше, чем классических отелей. В межсезонье скидки в них доходят до 30%.

С минимальным набором услуг работают мотели. Номер в них можно снять на несколько часов. В стране множество разных хостелов. Цены от 10 долларов за место на 4-х этажной кровати, и от 36 долларов за отдельную комнату.

В Бразилии взимают налог на размещение. На его размер влияет класс отеля и район, он может доходить до 15%. Обычно его включают в стоимость номера, но лучше уточнить при заселении. Популярностью пользуются «плавучие отели». Номер представляет собой каюту с кондиционером и удобствами. Маршруты отелей проходят по озерам и рекам. Во время путешествия можно ловить рыбу или просто любоваться уникальной природой. На борту отеля часто к услугам гостей припасены моторные лодки, на которых с гидом можно посетить интересные или более «рыбные» места.

В малозаселенных местностях, к примеру Пантанал, туристы отдыхают в гостевых домиках на ранчо. В маленьких городках распространена система hotéis-fazenda. В отелях системы более комфортно, чем на ранчо, и довольно широкий выбор развлечений - купание, конные прогулки, спортивные игры и, конечно, футбол. Такие фермерские отели расположены, например, в штате Минас-Жейрас.