История
Первые поселения в Бразилии в Санта-Элина, были уже 20 тыс. лет назад. Ученые определили дату по найденным украшениям. Вторично район был заселен около 12 тыс. лет назад. Около города Белу-Оризонти в пещере были найдены останки женщины, жившей 9 тыс. лет назад. В 800 гг. на о-ве Маражо жили полукочевники и занимались земледелием, охотой и ловлей рыбы. Ученые считают, что местность населяли 7 млн человек до начала колонизации.
Первой границей Бразилии, которую еще не открыли, стал Папский меридиан, разграничивающий земли Испании и Португалии. Условная граница определена Тордесильясским договором 1494 г.
Бразилию в 1500 г. открыл португалец Педру Кабрал. Он принял ее за остров и назвал Санта-Круш. Послание об открытии острова Кабрал выслал королю в Лиссабон. Только в 1530 г. приехали первые поселенцы. Колонисты везли скот и семена. В северо-восточной части построили первые укрепления. Самый первый форт - Сан-Висенте построен в 1532 г. на побережье сегодняшнего штата Сан-Паулу. В 1549 г. образован Салвадор, ставший столицей. Бразилия была разделена на 14 капитаний - земель феодалов. Иезуиты, прибывшие в Бразилию, стали массово обращать индейцев в христианскую религию.
Прибрежные территории штата Пернамбуку отлично подходили для роста сахарного тростника. С/х машины и первые растения для посадки доставили с Мадейры. На плантациях работали рабы-негры, привезенные из Африки. Выработанный в Бразилии сахар пользовался все большим спросом в Европе. Бизнес процветал.
Испания и Португалия объединились под испанской короной. Объединение продолжалось с 1580 г. по 1640 г. Весь континент принадлежал Испании. В 20-х гг. XVII в. на Бразилию неоднократно нападали голландцы. Они захватили Пернамбуку и Сальвадор, и владели ими более 20 лет. Крупный бразильский землевладелец Ж. Ф. Виейра организовал мятеж, и в 1654 г. бразильцы изгнали голландцев, не обращаясь к Португалии. С 1555 г. по 1612 г. Бразилию безуспешно пытались захватить французы.
Португальцы все дальше углублялись вглубь материка, обживая новые земли. Местных индейцев они превращали в рабов. От непосильного труда рабы часто сбегали и прятались в джунглях, объединяясь с африканскими. К 30-м годам XVII в. почти из 20 тыс. человек сформировалось примитивное государство Палмарис. Только в 1694 г. колониальные власти сумели его захватить.
В 1807 г. португальский королевский двор Дона Жуана VI, после нападения Наполеона на Португалию, обосновался в Рио. В город перенесли и государственные службы. В 1821 г. королю пришлось прибыть в Лиссабон. Вместо себя в Бразилии он назначил наследника Педру, и присвоил ему статус короля-регента. После возвращения короля, португальский парламент принял решение о ликвидации всех бразильских королевских структур в Рио, переведя их вместе с армией в прямое подчинение Лиссабону. Но регент Педру отказался выполнять решение и объявил независимость Бразилии в сентябре 1822 г., а в октябре после коронации он стал императором Бразилии Педру I. Рабство в Бразилии было официально отменено лишь в 1888 г.
В период военной диктатуры (1964-1985 годы) экономическое положение Бразилии резко поднялось, но усилились репрессии. Для подавления протестов были созданы «эскадроны смерти». Правительство снижало оплату, ограничило права граждан, запретило забастовки. Недовольство народа росло, и в 1984 г. по всей стране прошли протесты с требованием выборов. В 1985 г. был избран гражданский президент Т. Невис.
Сегодня уверенно и быстро развивающаяся экономика страны - крупнейшая на континенте. Промышленно-аграрная страна, по ВВП 7-я в мире, является лидером по производству традиционных сахарного тростника и кофе, хлопка, сои и какао-бобов. Недра страны богаты полезными ископаемыми. Добываются бокситы, уран, никель, кобальт, медь, железная руда, золото, серебро и многое другое. Бразилия является одним из главных поставщиков сырья для военной промышленности в мире. Основные направления промышленности - обрабатывающая, горнодобывающая, энергетика. В год в стране делают 1,5 млн машин и автобусов, таких как «Мерседес», «Скания», «Фиат». «Embraer» производит самолеты. Хорошо развита текстильная и обувная промышленность. Фабрик, изготавливающих обувь, в стране больше 4-х тыс.
Климат
С декабря по март - лучшее время для посещения Бразилии. Через Бразилию проходят 6 климатических поясов - от экваториального до полузасушливого. Наибольшая часть страны лежит в тропическом поясе. Самая жаркая - северо-восточная часть Бразилии. На южном побережье самая прохладная погода, особенно в июне-августе. На севере страны температура в среднем +28, а на юге +20, но бывает и минусовая, когда выпавший снег не тает. Максимальное количество осадков выпадает в Амазонии.
Весна приходит в сентябре. Днем до +35, ночью до +15. Температура воды на побережье до +27. Дожди за месяц идут не дольше 6 дней.
- В октябре становится жарче, до +40 в северо-восточной части. Дождливых дней - до 5 за месяц. Вода на южном побережье +22, а на юго-восточном +27. В столице и Рио днем +27.
- В ноябре воздух не такой сухой, как в сентябре и октябре. Температура днем в среднем +30, а ночью +23. Дождливых дней в два раза больше, может быть до 10 в месяц. Температура воды поднимается к отметке +26.
- В декабре приходит лето, но жара не слишком чувствуется из-за повышенной влажности. Температура днем до +29, ночью до +24. Вода уже согрелась до +27.
- В январе становится еще жарче. Днем воздух прогревается до +32, ночью в среднем +24, а вода +28. Приходит период дождей в Манаусе, продолжающийся до мая.
- Февраль - середина лета. Дневная температура доходит до +33, ночная может опуститься до +18. Вода на Форталезе и Салвадоре теплая, как парное молоко, прогревается до +28.
- В марте продолжается жара, но дождливых дней уже меньше - до 7.
- В апреле в северо-восточной части еще идет сезон дождей - в Рио до 4-х дней, в Манаусе - до 16. Днем тепло до +30, а ночью +23. Вода +25.
- В мае заканчивается сезон дождей - до 3-х дней. Днем +28, вода +25.
- В июне и июле жара спадает, днем в среднем +23, вода от 22 до 27. В южной части дожди могут идти через день. А в Манаусе их может быть два дня - сезон дождей в Амазонии завершился.
- В августе наступает засушливый период. Вода +26. Температура днем в среднем +26, в Манаусе до +33.
Кухня
Кухня Бразилии сочетает африканскую, португальскую, испанскую, южноамериканских индейцев. В пищу используют мясо говядины, свинины, домашней птицы. Из злаковых чаще всего используют кукурузу и рис. В ход идут соевые бобы, фасоль. Из овощей - семейство тыквенных, капуста, томаты. Самые распространенные фрукты - апельсины, бананы, гуава, манго, папайя, ананасы. Огромное количество видов речной и морской рыбы, креветки, крабы, моллюски - одни из главных составляющих национальной кухни.
Самое распространенное и известное блюдо - фейжоаду. Готовится из мяса и фасоли, добавляется мука маниоки, заправляется соусом с перцем. Подают отдельно, с апельсином или капустой. Блюдо готовят уже больше трех веков, добавляя в каждой местности свои ингредиенты. Ломбо-де порко - жареная свинина. Карне-де-сол - вяленое мясо. Шураско - жареная на шампурах говядина, подается с томатным соусом. Пато-но-тупуки - жареная в особом соусе утка. Сарапатен - колбасы или сосиски, свиная печень или сердце, отваренные с помидорами, перцем и луком. Экзотические - блюда из тушеной черепахи и жакаре - из крокодила.
Из морепродуктов и речной рыбы готовят мокуэка - суп с морепродуктами, итапоа - пудинг из мяса крабов, фригидейра - жареные в горшке рыба и моллюски с тестом, омар в кокосовом молоке, каруру - соленые креветки с икрой, острым перцем, луком и киабу (трава). В качестве закусок жарят фрикадельки с сыром или треской, едят отварную кукурузу, пирожки с разной начинкой, салаты, канапе.
В качестве десертов бразильцы предпочитают различные сладости. Самым распространенным напитком является кофе. Обычно это сладкий кофецино - готовится по типу эспрессо.
Из алкогольных напитков самый популярный - кайпиринья. Это водка из тростникового сахара с сахаром и лимоном. Бразильцы пьют пиво, ром, водку кишаса, вино. Из вин самые распространенные - Шэндон, Кастель-Шателе.
Лучшими ресторанами признаны:
- в Сан-Паулу - KAA Restaurant, в нем представлены блюда Средиземноморской, французской, бразильской кухни; D.O.M. с бразильской кухней; Figueira Rubaiyat - аргентинская и бразильская кухня, стейк-хаус, гриль
- Рио-де-Жанейро - CT Boucherie с французской кухней и стейк-хаус; ORO с национальной кухней; L Etoile Restaurante с международной кухней
В каждом бразильском городе, даже маленьком, обязательно найдется несколько заведений, известных своей превосходной кухней.
Советы туристам
Стоит обратить внимание на безопасность. За порядком следит полиция, но отсутствие работы и низкие зарплаты заставляют некоторых местных жителей не гнушаться преступными деяниями в погоне за деньгами. В отелях и на пляжах установлены видеокамеры. Полицейские патрулируют пешком, на велосипедах, спецавтомобилях или верхом на конях. Военная полиция тоже следит за порядком и имеет большие права. Но статистика показывает, что в некоторых районах преступность на высоком уровне. Не стоит ездить общественным транспортом в вечернее и ночное время, лучше не носить ювелирные дорогие изделия, не ходить с малознакомыми, не нужно при отсутствии хранить в номере документы, деньги, видеокамеры и другие ценные вещи.
С проституцией власти борются, но не совсем успешно. «Жрицы любви» обычно контролируются бандитскими группировками, которые только и ищут предлог, чтобы избавить туристов от тяжелого кошелька. Наркотические средства чуть ли не в открытую продают в некоторых кварталах. Трансвеститы просто гоняются за состоятельными клиентами. Особую осторожность следует проявлять при посещении бани - «термаш». Наряду с традиционными банными процедурами, здесь часто предлагается широкий спектр услуг сексуального характера. Как и в любой стране, в Бразилии туристам стоит проявлять бдительность и осторожность, не выпячивая достаток, и не проявлять неоправданное доверие к малознакомым людям.
В целом, бразильцы - веселые и эмоциональные, непредвзято относятся к другим национальностям и расам. Конечно, в рабочих районах можно столкнуться с хамством, а в фавелах от лицезрения нищеты портится настроение - так может их не посещать самостоятельно без необходимости.
- Следует учесть, что напряжение в электросети разное - от 110В до 220В.
- При оплате в ресторане чаевые традиционно 10%, в закусочных и кафе на пляжах чаевые не платят, за услуги парикмахера, на заправке, за чистку обуви - до 20%. Таксисты округляют оплату в большую сторону, чем новее и престижнее машина - тем больше «округление». Нужно заплатить отдельно за работу кондиционера. При переноске багажа водителю платят 25 сентаво за место.
- Курс обмена валюты стабильный, но в Рио и в столице обычно выше. Обменивать лучше на мелкие купюры, может «не быть сдачи» у продавца. Для обмена требуется паспорт, при предъявлении ИНН (CPF) курс валюты может быть выгоднее. В разгар сезона - с декабря по февраль - цены подскакивают, номер лучше бронировать заранее. Вне сезона цены в отелях ниже. При оплате счета наличными в валюте дают скидки до 15%, но при невыгодном курсе.
- В Бразилии принято опаздывать в гости, а вот на футбол лучше приходить пораньше.
- Загорать топлес лучше на специальных пляжах, иначе можно получить даже штраф, а бразильцы могут оскорбиться.
- На рынках нужно торговаться. Не принято пользоваться зубочисткой или прикрывать рот салфеткой в кафе и ресторанах - бразильцы любят широко улыбаться, открывая белоснежные зубы, такие действия их повергнут в шоковое состояние.
- При купании в океане следует остерегаться сильных течений. В темное время суток находиться на пляже опасно - в это время полиция не патрулирует.
- Нельзя вывозить из страны алкоголь, сигареты, растения, птиц, рыб, рыбную продукцию, овощи, фрукты, любые реплики (имитации или подделки).
Аренда жилья
Для получения в аренду автомобиля понадобятся паспорт, международное удостоверение водителя и карта банка для оплаты. Пункты оформления аренды есть при аэропортах и отелях. Но для надежности автомобиль лучше забронировать еще до поездки. Кроме платы за аренду, потребуется внести залог и оплатить страховку. На размер залога влияет модель автомобиля, его состояние и срок эксплуатации. Арендой занимаются как международные сетевые компании, так и частные. У «частников» обычно стоимость ниже до 10%, но «сетевики» надежнее.
В Бразилии большая часть дорог - грунтовые, не асфальтированные. Практичнее арендовать внедорожник, если поездки не ограничатся городскими трассами. Средняя плата в 2022 г. - 10 долларов США в день. Не стоит нарушать правила и скоростной режим - штрафы довольно приличные даже за мелкие нарушения.
Виза
Провозить в ручной клади напитки запрещено, но их можно сдать в багаж. Нельзя ввозить пищевые продукты. С собой без пошлины можно привезти по 1 штуке:
- фотоаппарат;
- радиоприемник;
- видеокамера;
- ноутбук или «планшет»;
- плеер.
Из страны нельзя вывозить наркотики, оружие, лекарственные препараты, радиоактивные вещества, диких животных (только с разрешением), украшения, изготовленные индейцами из материалов животного происхождения (перьев птиц, когтей животных и т.д.)
Иностранную валюту можно ввозить без ограничений, но необходимо задекларировать, вывозить - не более суммы ввезенной за вычетом расходов. Местную валюту можно вывозить только по лицензии Центробанка Бразилии.
Шопинг
Главный сувенир из Бразилии - кофе. Существуют десятки его видов с приятными ценами. Еще один популярный «сувенир» - бразильская водка из сахарного тростника «кашаса». Крепость бывает от 38 до 50 градусов. Через таможню разрешается провозить лишь 1 литр на человека. Еще один из главных сувениров из Бразилии, которые привозят домой туристы - футбольная атрибутика. Наибольшей популярностью среди туристов пользуются красочные картины, продающиеся повсеместно, а также кожаные изделия и обувь. Хотя обувь высокого качества стоит недешево. Яркие зонтики, бразильская косметика, парео, посуда из меди, карнавальные костюмы и аксессуары - все это нравится туристам, и они с удовольствием покупают.
Яркую необычную керамику и пляжные гавайанс покупают в Пернамбуку. Кружевные платья и скатерти, волшебные амулеты выгоднее приобрести в Байя. Минас-Жейрас славится недорогими настоящими драгоценными камнями и изделиями из них. Бусы из семечек растений и пестрой ткани, выточенные из красного дерева фигурки животных и птиц, вещицы из ярких перьев птиц, гамаки, сплетенные вручную - все это выгоднее купить в штате Амазонас. В будние дни магазины работают с 9 до 18:30, а в субботу и воскресенье с 9 до 13 часов. Супермаркеты работают 24 часа.
Сувениры выгоднее покупать на рынках и воскресных ярмарках. По цене всегда можно поторговаться. В Рио работает сеть крупных ТЦ «Рио Сул» и «Барра Шопинг». Своими ярмарками и оригинальными сувенирами славится Ангра-дус-Рейс.
Во время карнавалов в магазинах страны стартуют распродажи, начиная с февраля. Длятся они не меньше месяца. Сначала цены завышены, а к концу распродажи можно увидеть на ценнике скидку в 100%. Следующий этап распродаж проходит в августе и сентябре - по окончанию зимы и в начале весны. Здесь действительно можно получить реальную скидку - в межсезонье туристов-покупателей мало.
Развлечения
- Около 200 км разделяют Бузиос и Рио. Великолепный курорт, известный своими прекрасными пляжами, водными развлечениями и бурной ночной жизнью. Лучшее время посещения с ноября по март и в июне-июле.
- В Бразилии распространены туристические поезда. Маршруты длятся от 13 до 100 км. За короткое путешествие можно увидеть прекрасную природу Бразилии и посмотреть достопримечательности.
- В Пелоуриньо (Салвадор) в красивом доме открыт музей, посвященный жизни и творчеству писателя Жоржи Амаду, получившего мировую известность.
- В Рио работает самый большой аквапарк на материке Rio Water Planet. Водные горки, пляжи, аттракционы и шоу радуют и детей, и взрослых.
- Для любителей рока и альтернативных музыкальных направлений в Рио открыт клуб Bukowski. Здесь можно не только послушать живые концерты, но и поиграть в биллиард.
- В гастрономическом музее Байи в Салвадоре выставки и экспонаты посвящены бразильской кухне. При музее открыт отличный ресторан, в меню которого входят блюда национальной и экзотической кухни.
- В Салвадоре стоит посетить знаменитый Дворец искусств Родена, бесценными экспонатами которого являются скульптуры Родена. В тропическом саду вокруг Дворца представлены бронзовые работы великого скульптора. Дворец имеет роскошный вид и богатое внутреннее убранство. В оформлении интерьеров присутствует масонская символика.
- Зоопарк Жетулиу Варгаса (Салвадор) - настоящий кусочек тропиков с исключительно бразильской фауной. На территории открыт музей, где представлены останки ископаемых животных.
Туристический бизнес является одним из главных источников доходов бразильской экономики. Практически в каждом городе есть свои достопримечательности, исторические и современные, а почти все пляжи страны обустроены для комфортного отдыха туристов.
Отели
В Бразилии в каждом регионе есть отели и гостиницы - и в крупных городах, и в провинции, и на курортах с шикарными пляжами, рассчитанные на любой вкус и с разным уровнем комфорта. Стоимость проживания меняется в зависимости от сезона. В праздничные и карнавальные дни, например в Рио и Салвадоре, стоимость в день в среднем составляет 150 долларов за одного человека, в Копакабане в пик сезона - в среднем 70 долларов.
Отели на побережье в дни новогодних праздников и карнавала сокращают время пребывания до 3-4 дней, причем номера нужно предварительно бронировать. В столице и Сан-Паулу, расположенных дальше от океана, в этот период гостиницы и отели пользуются меньшим спросом и принимают гостей на любые сроки. В крупных городах отели размещаются в высотных домах. Все большее распространение получают апарт-отели, в номерах которых есть и спальня, и гостиная, и кухня. Но минус апарт-отелей - они не имеют своих бассейнов, ресторанов. При оценке комфортности отеля не присваиваются звезды, как обычно, а учитываются предлагаемые гостям услуги. До заселения следует выяснить, на какие услуги можно рассчитывать в выбранном отеле.
Во французской гостиничной сети Accor Group гостям предлагают отели с разным уровнем комфорта и сервиса. Например, бренд этой сети Sofitel предлагает роскошные отели только высшего уровня с соответствующими ценами. Бренд Parthenon - это апарт-отели, бренд Mercure - с более демократичными ценами на вполне комфортные номера. Бренд Ibis предлагает бюджетные отели с небольшим набором услуг, но опрятные и удобные.
Практически все отели и гостиницы Бразилии включают завтрак в цену проживания в номере. Завтрак - шикарный шведский стол с фруктами, мясными блюдами,сырами и обязательным отличным кофе.
Сеть Pousada - отели-пансионы, относящиеся к разряду семейных бюджетных гостиниц, предлагающие к услугам гостей завтрак. Таких гостиницы гораздо больше, чем классических отелей. В межсезонье скидки в них доходят до 30%.
С минимальным набором услуг работают мотели. Номер в них можно снять на несколько часов. В стране множество разных хостелов. Цены от 10 долларов за место на 4-х этажной кровати, и от 36 долларов за отдельную комнату.
В Бразилии взимают налог на размещение. На его размер влияет класс отеля и район, он может доходить до 15%. Обычно его включают в стоимость номера, но лучше уточнить при заселении. Популярностью пользуются «плавучие отели». Номер представляет собой каюту с кондиционером и удобствами. Маршруты отелей проходят по озерам и рекам. Во время путешествия можно ловить рыбу или просто любоваться уникальной природой. На борту отеля часто к услугам гостей припасены моторные лодки, на которых с гидом можно посетить интересные или более «рыбные» места.
В малозаселенных местностях, к примеру Пантанал, туристы отдыхают в гостевых домиках на ранчо. В маленьких городках распространена система hotéis-fazenda. В отелях системы более комфортно, чем на ранчо, и довольно широкий выбор развлечений - купание, конные прогулки, спортивные игры и, конечно, футбол. Такие фермерские отели расположены, например, в штате Минас-Жейрас.
