Рынок Бокерия
Рынок Бокерия можно найти на самой известной пешеходной улице Рамбла в Барселоне. Это один из старейших продовольственных рынков в мире и самых популярных в Европе. Сразу при входе он поражает изобилием товаров, яркими красками и многолюдностью.
Описание
Посетителей встречают фруктовые и сладкие ряды: традиционные для Испании яблоки, груши, вишня, клубника, черешня, абрикосы, персики сочетаются с ананасами, киви, бананами и другими экзотическими фруктами. Разнообразие сладостей удовлетворит самый требовательный вкус.
Здание из стекла и металла рынка Бокерия, украшенное великолепной мозаикой, занимает более 2,5 тыс. кв. м. Рынок считается раем для гурманов, он славится превосходным качеством и свежестью продуктов. Овощи, фрукты, мясные, молочные продукты и, конечно, дары моря - все это в огромных количествах представлено на продажу.
Красноречие, доброжелательность и убедительность торговцев - одни из главных элементов местной торговли. Это не удивительно - ремесло продавцов передается из поколения в поколение. Непередаваемые ароматы специй возбуждают аппетит, утолить который легко можно в многочисленных кафе и барах, расположенных прямо на рынке. Самый известный - бар "Pinotxo", наряду с разнообразными вкуснейшими рыбными блюдами в его меню входит восхитительный картофельный омлет.
Одним из главным продуктов рынка Бокерия считается хамон Иберико. Его изысканный вкус покоряет гурманов всего мира. Домашний хлеб, пропитанный томатным соком и оливковым маслом, вызывает желание немедленно его попробовать. Сыры со слезой, козьи и овечьи, мягкие и твердые - от их великолепия и вкуса трудно удержаться.
Рыбные ряды рынка Бокерии - отдельная увлекательная история. Моллюски, кальмары, осьминоги, каракатицы - здесь есть все, что только водится в море. Среди огромного рыбного ассортимента очень популярна рыба-дьявол. Страшное на вид животное, говорят, имеет неповторимый вкус и в нем нет мелких костей.
На рынке проводятся увлекательные кулинарные мастер-классы, неизменно привлекающие внимание детей и взрослых.
Немного истории
В далеком 1217 г. за городскими стенами выставляли столы для продажи мяса. С 1470 г. начали продавать свиней. Торговцы съезжались со всей округи. Место оживленной торговли набирало все большую популярность и уже называлось "Соломенный рынок". Название продержалось до 1794 г.
Пространство рынка Бокерия было открытым, лишь по периметру его окружали колонны. Он считался продолжением рынка с площади Нова. Местные фермеры продавали здесь рыбу, мясо и домашнюю птицу. В 1826 г. городские власти наконец признали рынок самостоятельным, и началась его застройка. К строительству по проекту архитектора Мас Вила приступили в марте 1840 г. Работы продолжались до 1846 г. Официальная дата открытия - 1853 г.
В 1911 г. рынок дополнился новым рыбным базаром. В 1914 г. над рынком появилась металлическая крыша, которая покрывает его до сих пор. В кованую арку гармонично вписаны геометрические стеклянные фигуры мозаики.
В 2005 г. международные эксперты присвоили рынку Бокерия звание лучшего рынка в мире. В 2012 г. канал CNN назвал его лучшим рынком, приносящим удовольствие.
Рынок Бокерия, известный так же, как Сан-Жузеп или Сан-Хосе, окутан атмосферой вечного праздника. Он работает круглосуточно. Азарт, веселое общение, бесконечный торг - поднимают настроение всем участникам рынка, вызывая желание покупателей и просто любознательных туристов приходить сюда снова и снова.
