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イフガオの棚田: 水が山の風景をどのように結びつけるか
フィリピン山脈の斜面には、起伏に沿って水田が階段状に盛り上がっています。テラスは写真で見ると美しいですが、水、運河、そしてそれらを耕し続ける人々の日々の仕事に注目すると、その主な意味が明らかになります。 単なる展望台ではありません…
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デンマーク:ヒュッゲとコペンハーゲンでの探し方
ヒュッゲとは居心地のよさと温かい雰囲気を意味し、デンマーク人は生活の大切な一部と考えています。コペンハーゲンでは、いくつかの場所でこの雰囲気に出会えます。 ニューハウン:運河沿いのカラフルな家々…
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コロンビア:枝からカップまでコーヒーの旅
コロンビアはコーヒーで知られ、コーヒー産地を訪れると豆がカップに届くまでの流れがわかります。農園でよく紹介される3つの段階を紹介します。 収穫 コーヒーチェリーは通常、熟したものを選んで手で摘みます。同じ枝でも実が同時に熟すわけではないので、注意が必要な作業です。 精製と乾燥…
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ウィーンのカフェ:仕組みと注文のコツ
ウィーンにとってカフェは、ただコーヒーを飲む場所ではありません。街の暮らしの一部で、その文化はユネスコの無形文化遺産リストに入っています。その仕組みを紹介します。 雰囲気…
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インカの聖なる谷
インカの聖なる谷は、クスコとマチュ・ピチュの近くにあるペルー・アンデスの歴史的地域です。古代の集落、農業段々畑、神殿、要塞が残り、インカ文明の発展を伝えています。ウルバンバ川に沿って広がり、雄大な山岳風景と豊かな文化遺産を備えています。 谷の歴史…
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クスコ
クスコはペルー南東部のアンデス山脈に位置する歴史都市で、標高は約3,400メートルです。かつてインカ帝国の首都として栄え、現在もその建築、伝統、文化の面影を残しています。現在のクスコは南米を代表する歴史都市の一つであり、マチュ・ピチュや古代ペルーの遺跡を訪れる際の拠点となっていま…
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サルデーニャ島
サルデーニャ島は地中海で2番目に大きな島で、イタリア半島の西、フランス領コルシカ島の南に位置しています。イタリアに属し、何千年にもわたる歴史、海上交易、さまざまな文明との交流によって独自の文化を育んできました。白い砂浜、透き通ったターコイズブルーの海、岩に囲まれた入り江、山々、そ…
