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ストーリー
ストーリー
サルバドールで本場のアカラジェを食べてみた
サルバドールを訪れる前、私はアカラジェを単なる揚げたストリートフードだと思っていました。でも、初めて目の前で作られているところを見たとき、そこにはもっと深い背景があることに気づきました。目の前にはバイアーナの伝統的な屋台があり、熱いデンデ油の中で小さな生地のボールが揚げられていま…
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ブラジルの市場でパステウを食べてみた
ブラジルに行く前、私は現地のストリートフードを少し違うものだと思っていました。市場では、珍しい果物やグリル料理など、見たこともない料理を探すものだと思っていたのです。そんなとき、熱々のパステウを売る小さな屋台を見つけました。せっかくなので、地元の人たちが普段から食べているものを試…