#Acaraje

サルバドールを訪れる前、私はアカラジェを単なる揚げたストリートフードだと思っていました。でも、初めて目の前で作られているところを見たとき、そこにはもっと深い背景があることに気づきました。目の前にはバイアーナの伝統的な屋台があり、熱いデンデ油の中で小さな生地のボールが揚げられていま…