Бразилія

Живописні природні пейзажі, водоспади, прозора океанська вода, чудові пляжі, феєричні карнавали, динамічна самба, яскраві футбольні зірки та їхні численні фанати, таємнича Амазонія з найбагатшою твариною та рослинним світом, самобутня культура, унікальна національна кухня найкоротший опис однієї чудової країни – Бразилії.

У величезній державі, яка займає майже дві третини Південної Америки, а за площею 5-ою у світі, проживає майже 200 млн осіб. Країна 7-ма за чисельністю населення у світі. Державна мова – португальська, на відміну від більшості країн континенту, де розмовляють іспанською.

Столиця Федеративної Республіки Бразилія з 1960 р. – місто Бразиліа з населенням 3 млн осіб. Першою столицею був Салвадор, потім Ріо-де-Жанейро. План міста одразу передбачав, що будуватиметься зразковий технополіс-столиця. Проект виконав у 1957 р. архітектор Л. Коста, який здобув перемогу у конкурсі.

З висоти, за планом Коста, місто має виглядати як метелик, але насправді виявилося схожим на обриси літака. Будівництво нової столиці дозволило розвантажити перенаселений Ріо та допомогло прискореному розвитку слабозаселених земель нагір'я та географічного центру країни. У країні знаходяться 17 міст, населення яких перевищує мільйон.

Сан-Паулу з населенням 12 млн. Поселення заснували місіонери у 1554 р. Сучасний фінансовий та промисловий центр країни, де мешкає 30 тис. мільйонерів. В архітектурі міста гармонійно поєднуються старовинні будинки з хмарочосами, а вулиця Oscar Freire – одна з 10 найшикарніших у світі. У місті три аеропорти та один із найбезпечніших у світі метро. Любителі футболу добре знають стадіони Пакаембу, на якому неодноразово грав знаменитий Пеле, і Морумбі – до 2000 р. найбільший у світі.

Починаючи з 1951 р. у Сан-Паулу проводять міжнародні бієнале мистецтва, бієнале дизайну та архітектури – з 1973 р., а з 1996 р. тут регулярно проходить Тиждень моди – макроподія латиноамериканської фешн-індустрії. У Сан-Паулу часто проводять форуми, електронні фестивалі та інші заходи міжнародного рівня. У місті процвітає туристичний бізнес. Мандрівників приваблюють:

• музеї – найвідоміший Музей мистецтв із розкішною колекцією живопису;
• аналог Емпайр Стейт Білдінг – 150-метровий хмарочос Banespa та найвищий хмарочос у країні Miranto do Vale (170 м);
• яскравий японський квартал у Liberdade, в якому вшановують традиції Японії та проводять барвисті національні фестивалі: у лютому – квітів, у квітні – зірок;
• Кафедральний собор у неоготичному стилі з куполом у стилі Ренесанс, собор збудований у 1954 р.;
• меморіали;
• незвичайна архітектура.

Ріо-де-Жанейро – населення майже 7 млн. Перші поселенці влаштувалися на березі затоки Гуанабара у 1565 р. У 1808 р. через війну, розв'язану Наполеоном, у Ріо перемістився португальський королівський двір, і місто отримало потужний поштовх інтенсивного розвитку. Нині це густонаселене місто.

Візитна картка мегаполісу – гора Цукрова голова. У центральній частині на вузьких вуличках збереглися колоніальні споруди та старовинні церкви, колишня резиденція імператора. На величезному стадіоні світового рівня Маракана регулярно проводяться міжнародні матчі з футболу, тут проходив Чемпіонат світу 2014 р. та Олімпіада у 2016 р., створено Музей слави, де представлені експонати, пов'язані з найбільшими футболістами Бразилії – Пеле, Діді та інших. Стадіон настільки престижний, що на його арені виступало багато зірок, таких як Ф. Сінатра, Стінг, П. Маккартні.

Південна частина виходить на узбережжя Атлантики зі знаменитими пляжами Копакабана, Іпанема, Леблон, Баїкса Бебе, Праїнха, Барра. У місті багато садів та парків. У межах міста розташований найбільший у світі справжній ліс.

Перші поселення в Бразилії в Санта-Еліна були вже 20 тис. років тому. Вчені визначили дату щодо знайдених прикрас. Вдруге район було заселено близько 12 тис. років тому. Біля міста Белу-Орізонті в печері знайшли останки жінки, яка жила 9 тис. років тому. У 800 р. на о-ві Маражо жили напівкочівники і займалися землеробством, полюванням та ловом риби. Вчені вважають, що місцевість населяли 7 млн. людей до початку колонізації.

Першим кордоном Бразилії, який ще не відкрили, став Папський меридіан, який розмежовує землі Іспанії та Португалії. Умовний кордон визначено Тордесільяським договором 1494 р.

Бразилію 1500 р. відкрив португалець Педру Кабрал. Він взяв її за острів і назвав Санта-Круш. Послання про відкриття острова Кабрал надіслав королю в Лісабон. Лише 1530 р. приїхали перші поселенці. Колоністи везли худобу та насіння. У північно-східній частині збудували перші укріплення. Найперший форт - Сан-Вісенте побудований 1532 р. на узбережжі сьогоднішнього штату Сан-Паулу. У 1549 р. утворено Салвадор, який став столицею. Бразилія була поділена на 14 капітанів – земель феодалів. Єзуїти, які прибули до Бразилії, почали масово перетворювати індіанців на християнську релігію.

Прибережні території штату Пернамбуку чудово підходили для зростання цукрової тростини. С/г машини та перші рослини для посадки доставили з Мадейри. На плантаціях працювали негра раби, привезені з Африки. Вироблений у Бразилії цукор мав усе більший попит у Європі. Бізнес процвітав.

Іспанія та Португалія об'єдналися під іспанською короною. Об'єднання тривало з 1580 по 1640 р. Весь континент належав Іспанії. У 20-х роках. XVII ст. на Бразилію неодноразово нападали голландці. Вони захопили Пернамбуку та Сальвадор, і володіли ними понад 20 років. Великий бразильський землевласник Ж. Ф. Вієйра організував заколот, і 1654 р. бразильці вигнали голландців, не звертаючись до Португалії. З 1555 по 1612 р. Бразилію безуспішно намагалися захопити французи.

Португальці все далі заглиблювалися вглиб материка, обживаючи нові землі. Місцевих індіанців вони перетворювали на рабів. Від непосильної праці раби часто збігали і ховалися в джунглях, поєднуючись з африканськими. До 30-х років XVII ст. майже з 20 тис. осіб сформувалася примітивна держава Палмаріс. Лише 1694 р. колоніальна влада зуміла його захопити.

У 1807 р. португальський королівський двір Дона Жуана VI, після нападу Наполеона на Португалію, влаштувався в Ріо. До міста перенесли державні служби. У 1821 році королю довелося прибути в Лісабон. Замість себе у Бразилії він призначив спадкоємця Педру, і надав йому статус короля-регента. Після повернення короля португальський парламент ухвалив рішення про ліквідацію всіх бразильських королівських структур у Ріо, перевівши їх разом з армією в пряме підпорядкування Лісабону. Але регент Педру відмовився виконувати рішення та оголосив незалежність Бразилії у вересні 1822 р., а в жовтні після коронації він став імператором Бразилії Педру I. Рабство в Бразилії було офіційно скасовано лише у 1888 р.

У період військової диктатури (1964-1985 роки) економічний стан Бразилії різко піднявся, але посилилися репресії. Для придушення протестів були створені "ескадрони смерті". Уряд знижував оплату, обмежив права громадян, заборонив страйки. Невдоволення народу зростало, і 1984 р. по всій країні пройшли протести з вимогою виборів. У 1985 р. було обрано громадянського президента Т. Невіса.

Сьогодні економіка країни, що впевнено й швидко розвивається, - найбільша на континенті. Промислово-аграрна країна, за ВВП 7-ма у світі, є лідером з виробництва традиційних цукрової тростини та кави, бавовни, сої та какао-бобів. Надра країни багаті на корисні копалини. Добуваються боксити, уран, нікель, кобальт, мідь, залізняк, золото, срібло та багато іншого. Бразилія є одним із головних постачальників сировини для військової промисловості у світі. Основні напрямки промисловості – обробна, гірничодобувна, енергетика. У рік у країні роблять 1,5 млн машин і автобусів, таких як «Мерседес», «Сканія», «Фіат». «Embraer» виробляє літаки. Добре розвинена текстильна та взуттєва промисловість. Фабрик, які виготовляють взуття, у країні понад 4 тис.

З грудня по березень – найкращий час для відвідування Бразилії. Через Бразилію проходять 6 кліматичних поясів – від екваторіального до напівзасушливого. Найбільша частина країни лежить у тропічному поясі. Найспекотніша – північно-східна частина Бразилії. На південному узбережжі найхолодніша погода, особливо у червні-серпні. На півночі країни температура в середньому +28, а на півдні +20, але буває і мінусова, коли сніг, що випав, не тане. Максимальна кількість опадів випадає в Амазонії.

Весна приходить у вересні. Вдень до +35, уночі до +15. Температура води узбережжя до +27. Дощі протягом місяця йдуть не довше 6 днів.

• У жовтні стає спекотніше, до +40 у північно-східній частині. Дощових днів – до 5 на місяць. Вода на південному узбережжі +22, а південно-східному +27. У столиці та Ріо вдень +27.
• У листопаді повітря не таке сухе, як у вересні та жовтні. Температура вдень у середньому +30, а вночі +23. Дощових днів удвічі більше, може бути до 10 на місяць. Температура води піднімається до позначки +26.
• У грудні приходить літо, але спека не надто відчувається через підвищену вологість. Температура вдень до +29, вночі до +24. Вода вже зігрілася до +27.
• У січні стає ще спекотніше. Вдень повітря прогрівається до +32, уночі в середньому +24, а вода +28. Настає період дощів у Манаусі, що триває до травня.
• Лютий – середина літа. Денна температура сягає +33, нічна може опуститися до +18. Вода на Форталезі та Салвадорі тепла, як парне молоко, прогрівається до +28.
• У березні триває спека, але дощових днів уже менше - до 7.
• У квітні у північно-східній частині ще триває сезон дощів - у Ріо до 4-х днів, у Манаусі - до 16. Вдень тепло до +30, а вночі +23. Вода +25.
• У травні закінчується сезон дощів – до 3-х днів. Вдень +28, вода +25.
• У червні та липні спека спадає, вдень у середньому +23, вода від 22 до 27. У південній частині дощі можуть йти через день. А в Манаусі їх може бути два дні – сезон дощів в Амазонії завершився.
• У серпні настає посушливий період. Вода +26. Температура вдень у середньому +26, у Манаусі до +33.

Кухня Бразилії поєднує африканську, португальську, іспанську, американських індіанців. У їжу використовують м'ясо яловичини, свинини, свійської птиці. Зі злакових найчастіше використовують кукурудзу та рис. У хід ідуть соєві боби, квасоля. З овочів – сімейство гарбузових, капуста, томати. Найпоширеніші фрукти – апельсини, банани, гуава, манго, папайя, ананаси. Величезна кількість видів річкової та морської риби, креветки, краби, молюски – одні з головних складових національної кухні.

Найпоширеніша і найвідоміша страва - фейжоаду. Готується з м'яса та квасолі, додається муки маніоки, заправляється соусом з перцем. Подають окремо, з апельсином чи капустою. Страву готують вже більше трьох століть, додаючи у кожній місцевості свої інгредієнти. Ломбо де порко - смажена свинина. Карне-де-сол - в'ялене м'ясо. Шураско – смажена на шампурах яловичина, подається з томатним соусом. Пато-но-тупуки – смажена в особливому соусі качка. Сарапатен – ковбаси чи сосиски, свиняча печінка чи серце, відварені з помідорами, перцем та цибулею. Екзотичні - страви з тушкованої черепахи та жакарі - з крокодила.

З морепродуктів та річкової риби готують мокуека - суп з морепродуктами, ітапоа - пудинг з м'яса крабів, фригідейра - смажені у горщику риба та молюски з тістом, омар у кокосовому молоці, каруру - солоні креветки з ікрою, гострим перцем кіабу (трава). Як закуски смажать фрикадельки з сиром або тріскою, їдять відварену кукурудзу, пиріжки з різною начинкою, салати, канапе.

В якості десертів бразильці воліють різні солодощі. Найпоширенішим напоєм є кава. Зазвичай це солодке кофецино - готується на кшталт еспресо.

З алкогольних напоїв найпопулярніший - кайпіріння. Це горілка з тростинного цукру з цукром та лимоном. Бразильці п'ють пиво, ром, горілку кишаса, вино. З вин найпоширеніші - Шендон, Кастель-Шателе.

Кращими ресторанами визнано:

• у Сан-Паулу - KAA Restaurant, у ньому представлені страви Середземноморської, французької, бразильської кухні; D.O.M. з бразильською кухнею; Figueira Rubaiyat - аргентинська та бразильська кухня, стейк-хаус, гриль
• Ріо-де-Жанейро - CT Boucherie з французькою кухнею та стейк-хаус; ORO із національною кухнею; L Etoile Restaurante з міжнародною кухнею

У кожному бразильському місті, навіть маленькому, обов'язково знайдеться кілька закладів, відомих своєю чудовою кухнею.

Варто звернути увагу на безпеку. За порядком стежить поліція, але відсутність роботи та низькі зарплати змушують деяких місцевих жителів не гребувати злочинними діяннями в гонитві за грошима. У готелях та на пляжах встановлені відеокамери. Поліцейські патрулюють пішки, велосипедами, спецавтомобілями або верхи на конях. Військова поліція теж стежить за порядком та має великі права. Але статистика показує, що у деяких районах злочинність на високому рівні. Не варто їздити громадським транспортом у вечірній та нічний час, краще не носити дорогі ювелірні вироби, не ходити з малознайомими, не потрібно за відсутності зберігати в номері документи, гроші, відеокамери та інші цінні речі.

З проституцією влада бореться, але не зовсім успішно. «Жриці кохання» зазвичай контролюються бандитськими угрупованнями, які тільки й шукають привід, щоб позбавити туристів важкого гаманця. Наркотичні кошти мало не відкрито продають у деяких кварталах. Трансвестити просто ганяються за багатими клієнтами. Особливу обережність слід виявляти при відвідуванні лазні - «термаш». Поряд із традиційними банними процедурами, тут часто пропонується широкий спектр послуг сексуального характеру. Як і в будь-якій країні, у Бразилії туристам варто виявляти пильність і обережність, не випячуючи достаток, і не виявляти невиправдану довіру до малознайомих людей.

Загалом, бразильці - веселі та емоційні, неупереджено ставляться до інших національностей та рас. Звичайно, в робочих районах можна зіткнутися з хамством, а у фавелах від бачення злиднів псується настрій - так може їх не відвідувати самостійно без необхідності.

• Слід врахувати, що напруга в електромережі різна - від 110В до 220В.
• При оплаті в ресторані чайові традиційно 10%, у закусочних та кафе на пляжах чайові не платять, за послуги перукаря, на заправці, за чищення взуття – до 20%. Таксисти округляють оплату у більшу сторону, чим новіша і престижніша машина - тим більше "округлення". Потрібно заплатити окремо за роботу кондиціонера. Під час перенесення багажу водію платять 25 сентаво за місце.
• Курс обміну валюти стабільний, але в Ріо та в столиці зазвичай вищий. Обмінювати краще на дрібні купюри, може «не бути здачі» у продавця. Для обміну потрібен паспорт, при пред'явленні ІПН (CPF) курс валюти може бути вигіднішим. У розпал сезону - з грудня до лютого - ціни підскакують, номер краще бронювати заздалегідь. Поза сезоном ціни в готелях нижчі. При оплаті рахунку готівкою у валюті дають знижки до 15%, але за невигідного курсу.
• У Бразилії прийнято запізнюватися в гості, а от на футбол краще приходити раніше.
• Загоряти топлес краще на спеціальних пляжах, інакше можна отримати навіть штраф, а бразильці можуть образитись.
• На ринках треба торгуватися. Не прийнято користуватися зубочисткою або прикривати рота серветкою в кафе та ресторанах - бразильці люблять широко посміхатися, відкриваючи білі зуби, такі дії їх повалять у шоковий стан.
• При купанні в океані слід остерігатися сильних течій. У темний час доби перебувати на пляжі небезпечно - поліція не патрулює.
• Не можна вивозити з країни алкоголь, цигарки, рослини, птахів, риб, рибну продукцію, овочі, фрукти, будь-які репліки (імітації чи підробки).

Для отримання в оренду автомобіля знадобляться паспорт, міжнародне посвідчення водія та картка банку для оплати. Пункти оформлення оренди є при аеропортах та готелях. Але для надійності автомобіль краще забронювати до поїздки. Крім плати за оренду, потрібно внести заставу та сплатити страховку. На розмір застави впливає модель автомобіля, його стан та термін експлуатації. Орендою займаються як міжнародні мережеві компанії, і приватні. У «приватників» зазвичай вартість нижча до 10%, але «мережі» надійніше.

У Бразилії більша частина доріг - ґрунтові, не асфальтовані. Найпрактичніше орендувати позашляховик, якщо поїздки не обмежаться міськими трасами. Середня плата у 2022 р. – 10 доларів США на день. Не варто порушувати правила та швидкісний режим - штрафи досить пристойні навіть за дрібні порушення.

Провозити в ручній поклажі напої заборонено, але їх можна здати в багаж. Не можна ввозити харчові продукти. З собою без мита можна привезти по 1 штуці:

• фотоапарат;
• радіо;
• відеокамера;
• ноутбук або «планшет»;
• плеєр.

З країни не можна вивозити наркотики, зброю, лікарські препарати, радіоактивні речовини, диких тварин (тільки з дозволом), прикраси, виготовлені індіанцями з матеріалів тваринного походження (пір'я птахів, пазурів тварин тощо)

Іноземну валюту можна ввозити без обмежень, але необхідно задекларувати, вивозити - не більше суми ввезеної за вирахуванням витрат. Місцеву валюту можна вивозити лише за ліцензією Центробанку Бразилії.

Головний сувенір із Бразилії – кава. Існують десятки його видів із приємними цінами. Ще один популярний «сувенір» - бразильська горілка з цукрової тростини «кашаса». Фортеця буває від 38 до 50 градусів. Через митницю дозволяється провозити лише 1 літр на особу. Ще один із головних сувенірів із Бразилії, які привозять додому туристи – футбольна атрибутика. Найбільшу популярність серед туристів мають барвисті картини, що продаються повсюдно, а також шкіряні вироби та взуття. Хоча взуття високої якості коштує недешево. Яскраві парасольки, бразильська косметика, парео, посуд із міді, карнавальні костюми та аксесуари – все це подобається туристам, і вони із задоволенням купують.

Яскраву незвичайну кераміку та пляжні гавайанс купують у Пернамбуку. Мереживні сукні та скатертини, чарівні амулети вигідніше придбати в Байя. Мінас-Жейрас славиться недорогими справжніми дорогоцінними каменями та виробами з них. Намисто з насіння рослин і строкатої тканини, виточені з червоного дерева фігурки тварин і птахів, дрібниці з яскравого пір'я птахів, гамаки, сплетені вручну - все це вигідніше купити в штаті Амазонас. У будні магазини працюють з 9 до 18:30, а в суботу та неділю з 9 до 13 години. Супермаркети працюють 24 години.

Сувеніри вигідніше купувати на ринках та недільних ярмарках. За ціною завжди можна поторгуватись. У Ріо працює мережа великих ТЦ «Ріо Сул» та «Барра Шопінг». Своїми ярмарками та оригінальними сувенірами славиться Ангра-дус-Рейс.

Під час карнавалів у магазинах країни стартують розпродажі, починаючи з лютого. Тривають вони не менше місяця. Спочатку ціни завищені, а до кінця розпродажу можна побачити на ціннику знижку 100%. Наступний етап розпродажів проходить у серпні та вересні - по закінченню зими та на початку весни. Тут справді можна отримати реальну знижку – у міжсезоння туристів-покупців замало.

• Близько 200 км поділяють Бузіос та Ріо. Чудовий курорт, відомий своїми прекрасними пляжами, водними розвагами та бурхливим нічним життям. Найкращий час відвідування з листопада по березень та у червні-липні.
• У Бразилії поширені туристичні поїзди. Маршрути тривають від 13 до 100 км. За коротку подорож можна побачити чудову природу Бразилії та подивитися пам'ятки.
• У Пелоуріньо (Салвадор) у гарному будинку відкрито музей, присвячений життю та творчості письменника Жоржі Амаду, який здобув світову популярність.
• У Ріо працює найбільший аквапарк на материку Rio Water Planet. Водні гірки, пляжі, атракціони та шоу радують і дітей, і дорослих.
• Для любителів року та альтернативних музичних напрямків у Ріо відкрито клуб Bukowski. Тут можна не лише послухати живі концерти, а й пограти у більярд.
• У гастрономічному музеї Байї у Салвадорі виставки та експонати присвячені бразильській кухні. При музеї відкрито чудовий ресторан, в меню якого входять страви національної та екзотичної кухні.
• У Салвадорі варто відвідати знаменитий Палац мистецтв Родена, безцінними експонатами якого є скульптури Родена. У тропічному саду довкола Палацу представлені бронзові роботи великого скульптора. Палац має розкішний вигляд і багате внутрішнє оздоблення. В оформленні інтер'єрів є масонська символіка.
• Зоопарк Жетуліу Варгаса (Салвадор) - справжній шматочок тропіків із виключно бразильською фауною. На території відкрито музей, де представлені останки викопних тварин.

Туристичний бізнес є одним із головних джерел доходів бразильської економіки. Практично у кожному місті є свої визначні пам'ятки, історичні та сучасні, а майже всі пляжі країни облаштовані для комфортного відпочинку туристів.

У Бразилії в кожному регіоні є готелі та готелі - і у великих містах, і в провінції, і на курортах з шикарними пляжами, розраховані на будь-який смак та з різним рівнем комфорту. Вартість проживання змінюється в залежності від сезону. У святкові та карнавальні дні, наприклад у Ріо та Салвадорі, вартість у день у середньому становить 150 доларів за одну особу, у Копакабані у пік сезону - у середньому 70 доларів.

Готели на узбережжі у дні новорічних свят та карнавалу скорочують час перебування до 3-4 днів, причому номери потрібно попередньо бронювати. У столиці та Сан-Паулу, розташованих далі від океану, в цей період готелі та готелі мають менший попит і приймають гостей на будь-які терміни. У великих містах готелі розміщуються у висотних будинках. Все більшого поширення набувають апарт-готелі, в номерах яких є і спальня, і вітальня, і кухня. Але мінус апарт-готелів – вони не мають своїх басейнів, ресторанів. При оцінці комфортності готелю не присвоюються зірки, як завжди, а враховуються послуги, що пропонуються гостям. До заселення слід з'ясувати, які послуги можна розраховувати у вибраному готелі.

У французькій готельній мережі Accor Group гостям пропонують готелі з різним рівнем комфорту та сервісу. Наприклад, бренд цієї мережі Sofitel пропонує розкішні готелі лише найвищого рівня з відповідними цінами. Бренд Parthenon – це апарт-готелі, бренд Mercure – з більш демократичними цінами на цілком комфортні номери. Бренд Ibis пропонує бюджетні готелі з невеликим набором послуг, але охайні та зручні.

Практично всі готелі Бразилії включають сніданок у ціну проживання в номері. Сніданок - шикарний шведський стіл з фруктами, м'ясними стравами, сирами та обов'язковою чудовою кавою.

Мережа Pousada – готелі-пансіони, що належать до розряду сімейних бюджетних готелів, що пропонують до послуг гостей сніданок. Таких готелів набагато більше, ніж класичних готелів. У міжсезоння знижки в них сягають 30%.

З мінімальним набором послуг працюють мотелі. Номер у них можна зняти на кілька годин. У країні багато різних хостелів. Ціни від 10 доларів за місце на 4-х поверховому ліжку, та від 36 доларів за окрему кімнату.

У Бразилії стягують податок на розміщення. На його розмір впливає клас готелю та район, він може сягати 15%. Зазвичай його входять до вартості номера, але краще уточнити при заселенні. Популярністю користуються «плавучі готелі». Номер являє собою каюту з кондиціонером та зручностями. Маршрути готелів проходять озерами та річками. Під час подорожі можна ловити рибу чи просто милуватися унікальною природою. На борту готелю часто до послуг гостей припасені моторні човни, на яких з гідом можна відвідати цікаві або більше рибні » місця.

У малозаселених місцевостях, наприклад Пантанал, туристи відпочивають у гостьових будиночках на ранчо. У невеликих містах поширена система hot&is-fazenda. У готелях системи комфортніше, ніж на ранчо, і досить широкий вибір розваг - купання, кінні прогулянки, спортивні ігри і, звичайно, футбол. Такі фермерські готелі розташовані, наприклад, у штаті Мінас-Жейрас.